經(jīng)濟參考報 快速發(fā)展的中國零售行業(yè)，在2005年迎來了全面開放的新時期，不僅國內(nèi)外零售巨頭們，就連國內(nèi)眾多的中小零售企業(yè)也紛紛邁開了自己的信息化建設(shè)步伐。這促使IBM、惠普、甲骨文等國際IT巨頭對中國零售企業(yè)進行“狂轟濫炸”般的推介，零售業(yè)已經(jīng)成為他們繼制造業(yè)、銀行業(yè)后的又一個重要市場。
然而，零售業(yè)IT服務(wù)市場雖然風(fēng)聲水起、反應(yīng)熱烈，但簽單卻不多。這反映出我國零售業(yè)信息化中的仍然存在一些困惑。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會行業(yè)信息部主任楊青松在接受本報記者采訪時就指出，零售企業(yè)在信息化建設(shè)中應(yīng)切記不能掉進盲目追求高端產(chǎn)品的陷阱中去，而IT企業(yè)也不應(yīng)該在報價中攙雜水份。
IT服務(wù)破題零售業(yè)市場
從2004年12月11日起，中國已取消外資在中國投資零售業(yè)的地域、數(shù)量限制和企業(yè)股權(quán)比例的限制，而面對擁有巨額資金的國際零售大鱷，自2001年底至今的3年多來，中國零售企業(yè)在資金、規(guī)模、技術(shù)、管理等方面落后的情況下，選擇了重組、擴張等壯大規(guī)模的方式來抵御外資進入，但卻忽略發(fā)展現(xiàn)代零售企業(yè)核心競爭力之一——信息技術(shù)。
據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計：2003年中國零售行業(yè)的IT投資是8億多美元，日本有51.87億美元，是中國的5倍多，而IT總體投資目前在中國零售企業(yè)占零售總額的比例還不到0.2%，國際零售巨頭基本占到2%以上。這些統(tǒng)計數(shù)字涵蓋了所有的IT項目，包括服務(wù)器、硬件、軟件、IT人員的費用等等，從數(shù)字中我們不難看出中國零售業(yè)與發(fā)達國家的差距。
零售連鎖企業(yè)，如超市、大賣場等，其每個門店都經(jīng)營著成百上千甚至上萬個單品種類，再加上市場的擴展、機構(gòu)的膨脹和產(chǎn)品終端的增加對企業(yè)的物流管理、庫存管理和組織管理都形成了巨大壓力。直到作為所有經(jīng)營計劃的前提--終端信息的缺失或失真，導(dǎo)致連鎖企業(yè)無法根據(jù)市場需求制定合理的整體供銷計劃，企業(yè)經(jīng)營者才把目光轉(zhuǎn)向了IT服務(wù)，希望借此解決來自終端的難題。
“目前，中國零售業(yè)管理軟件開發(fā)已經(jīng)走出簡單的數(shù)據(jù)統(tǒng)計即MIS階段，進入了與國際零售業(yè)先進水平接軌的企業(yè)資源管理計劃即ERP發(fā)展階段。”楊青松表示，隨著商業(yè)ERP、商業(yè)智能BI、供應(yīng)鏈管理SCM與客戶關(guān)系管理CRM等高端產(chǎn)品應(yīng)用不斷被推向零售企業(yè)應(yīng)用，極大地擴展了企業(yè)的信息化管理范圍，使大批量、多品類的統(tǒng)一采購和分散銷售得以實現(xiàn)，并代替了傳統(tǒng)零售業(yè)的大量手工制單和紙質(zhì)化的交易結(jié)算方式。
楊青松介紹，據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會信息技術(shù)應(yīng)用委員會統(tǒng)計，我國零售連鎖業(yè)對于IT技術(shù)的應(yīng)用主要分為三個層次。第一層次為店面基本管理，包括使用POS機，對銷售和庫存進行統(tǒng)計等。實現(xiàn)這一層次應(yīng)用的企業(yè)大約占全部零售企業(yè)總數(shù)的90%。第二層次為對于企業(yè)總部+物流中心+門店的聯(lián)網(wǎng)式集成管理，其中主要圍繞著對于門店數(shù)據(jù)的隨時進行反饋，實現(xiàn)這一層次的應(yīng)用更多依賴于對網(wǎng)絡(luò)、通信能力和數(shù)據(jù)處理能力的建設(shè)。在我國能夠達到第二層次的企業(yè)大約占到60至70%。第三層次則升級到對整個供應(yīng)鏈管理的高度，包括供應(yīng)鏈流程再造、供應(yīng)商自動補貨、快速消費反饋等。達到這一層次的企業(yè)大約為20%。“從信息化技術(shù)應(yīng)用的程度上看，目前中國零售企業(yè)普遍在操作層面采用的信息化技術(shù)比較多，比如收銀、收貨、庫房管理等環(huán)節(jié)；在管理層的應(yīng)用情況一般，主要是在銷售統(tǒng)計分析方面采用一些IT技術(shù)；而在決策層的應(yīng)用是最少的，如在采購和資金利用的環(huán)節(jié)方面。”
零售攜手IT 效益巨大
一位在美國大型連鎖企業(yè)中從事多年技術(shù)工作的專業(yè)人士舉了這樣一個例子：一個在美國和加拿大擁有數(shù)千家店的企業(yè)，很難找到數(shù)千個合格的店長，但他們并不為此發(fā)愁，而是把一個店長所要做的80%的工作都固定在系統(tǒng)中，任何一個店長從早到晚只要按程序認真執(zhí)行，80%不會出現(xiàn)問題。如果一個店長有什么好的建議，總部認為可行，馬上就可以通過系統(tǒng)在這數(shù)千家店中推廣。也就是說，實際上是數(shù)千個店長在管理一個門店，這就是系統(tǒng)的威力。國內(nèi)連鎖企業(yè)都說店長難找，有了這樣的系統(tǒng)，就不會有這樣的問題。
競爭激烈、優(yōu)勢不足、急速擴張、數(shù)據(jù)量大……比起國外，中國零售業(yè)這幾大特點更使其首當(dāng)其沖成為了信息化的首要對象，再加上國內(nèi)連鎖巨頭們不僅要和國內(nèi)的大批競爭對手拼得刺刀見紅，國外的零售業(yè)超級巨頭沃爾瑪、麥德隆、家樂福也紛紛進入中國市場，這種情況下，提升企業(yè)運營效率，壓低成本成了零售企業(yè)的必經(jīng)之道。
據(jù)
上海聯(lián)華超市介紹，在IBM與上海聯(lián)華超市搭建供應(yīng)鏈管理平臺后，合同期內(nèi)該平臺可為世紀聯(lián)華節(jié)省成本3.5億人民幣，“當(dāng)然，對不同的規(guī)模的企業(yè)這個數(shù)字也是不一樣的”。而譚魚頭集團采用數(shù)碼餐飲管理系統(tǒng)以后，其網(wǎng)絡(luò)管理員吳焓的工作也輕松了許多。“這套系統(tǒng)提高了服務(wù)人員的工作效率，減少了帳單錯誤，又利于成本核算，以一道菜為例，它的成本、銷量、毛利在電腦上一目了然，即減少了人力的支出，也節(jié)省了財力的支出。”
對于IT企業(yè)來說，中國零售行業(yè)無疑擁有世界上最龐大的IT服務(wù)市場。據(jù)IBM大中華區(qū)零售行業(yè)解決方案部總經(jīng)理陳明華介紹，中國零售商信息化解決方案市場規(guī)模大至有10多億美元，其中來自硬件部分的3億美元左右。“以前在零售行業(yè)中的IT服務(wù)一般是硬件的供應(yīng)，但如今這只是其中一部分。”他表示，現(xiàn)在對中國零售企業(yè)的IT服務(wù)更多的是零售咨詢。IT企業(yè)不僅在信息化解決方案上幫助零售商，還在經(jīng)營理念上給零售商提供方案，而這又是一個新興的市場。
信息化切忌盲目追求高端
一個想買，一個想賣，這本是讓IT供應(yīng)商和零售巨頭們兩全其美的美事，但記者卻經(jīng)常聽到國內(nèi)零售企業(yè)的CIO（信息管理總監(jiān)）們大吐苦水的聲音:IT供應(yīng)商不了解我們零售企業(yè)要什么；IT巨頭們的國際經(jīng)驗不能對接中國市場；我們零售企業(yè)都知道IT重要，但是卻很難找到自己想要的解決方案和產(chǎn)品……
“零售企業(yè)做信息化也有很多失敗的案例，零售企業(yè)應(yīng)切記不能掉進盲目追求高端產(chǎn)品的陷阱中去。”楊青松提醒道。
“如ERP等零售業(yè)信息化的高端產(chǎn)品雖然看似所向無敵，卻并非適合所有連鎖企業(yè)，但其所蘊涵的豐厚利潤則可能導(dǎo)致IT服務(wù)商大肆向各種企業(yè)推薦這種產(chǎn)品和服務(wù)。”楊青松說，一方面，國內(nèi)零售企業(yè)盈利模式和業(yè)務(wù)流程并不像國外企業(yè)那樣成熟，而一些軟件并不適用于處于急速擴張、變化階段的連鎖企業(yè)的。另一方面，服務(wù)跟不上也是癥結(jié)所在，有些跨國公司服務(wù)基地并不在國內(nèi)，如果在調(diào)試期或今后出現(xiàn)任何問題需要更改程序流程，那么將花費更多時間和資金成本。此外，中小企業(yè)在購買至少上千萬元的信息化系統(tǒng)時也要考慮成本收益問題。因此，零售企業(yè)需要選擇適合自己的IT產(chǎn)品，而并非越貴越好。
“在協(xié)會內(nèi)，信息技術(shù)應(yīng)用委員會所搭建的零售商與IT供應(yīng)商的交流平臺上，雙方的溝通是很熱烈的，但卻出現(xiàn)交涉熱訂單冷的情況。”楊青松表示，買賣雙方所持的不信任態(tài)度是癥結(jié)所在。報價水份、功能水份、計效結(jié)果水份……對于IT服務(wù)商所提到的產(chǎn)品和服務(wù)的特性，零售商一直在抱懷疑態(tài)度。這需要IT企業(yè)更加務(wù)實的為零售企業(yè)提供產(chǎn)品。
另一方面，楊青松認為，我國零售企業(yè)對于IT產(chǎn)品投入缺乏戰(zhàn)略的眼光，因此很容易在IT解決方案的磨合期出現(xiàn)問題。陳明華說，IT企業(yè)在給零售商提供解決方案時碰到的最大問題就是經(jīng)營理念不同，IBM也因此有些失敗的案例。有的時候，零售商希望用新的經(jīng)營理念和方式優(yōu)化企業(yè)的服務(wù)模式，但在貫徹執(zhí)行時，往往碰到不少阻礙。比如，由于“下一代商店”等理念中提倡一種高度的自動化服務(wù)，這樣必然不需要過多的人工勞動力，因而勢必會引起人員的震蕩。面對各種問題，許多信息化建設(shè)只能暫時作罷。
