近日，記者從美國(guó)家禽蛋品出口協(xié)會(huì)駐京代表處了解到，從今年5月起，中國(guó)已取代俄羅斯的美國(guó)家禽產(chǎn)品最大海外市場(chǎng)的地位，成為美國(guó)家禽產(chǎn)品出口的最大目的地。據(jù)來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)局的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，5月份美國(guó)向中國(guó)出口了6.26萬(wàn)噸的家禽產(chǎn)品，價(jià)值達(dá)5160萬(wàn)美元，比去年同期分別增長(zhǎng)了35%和37%。 　　進(jìn)口量也較4月份增長(zhǎng)了22%。
　　近幾年，美國(guó)禽肉消費(fèi)占到了肉類總消費(fèi)量的44．2％，成為肉類消費(fèi)的新冠。但是，美國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣相對(duì)比較單一，只偏愛(ài)于雞胸肉，雞腿、雞翅等副產(chǎn)品生產(chǎn)相對(duì)過(guò)剩。
　　中國(guó)的消費(fèi)習(xí)慣與美國(guó)有明顯不同，偏重于雞腿、雞翅和雞爪等副產(chǎn)品。讓外國(guó)人不能理解的是：中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)雞腿、雞爪、雞翅的售價(jià)比不帶骨的肉類還要高，而且這種消費(fèi)需求還在逐年擴(kuò)大。有資料顯示：2005年，中國(guó)年人均消費(fèi)禽肉已達(dá)10公斤，并且這個(gè)數(shù)字還在上升。這種飲食習(xí)慣的差異，為美國(guó)等國(guó)家的雞肉副產(chǎn)品出口中國(guó)提供了可能。美國(guó)家禽蛋品出口協(xié)會(huì)駐京代表處的胡繼軍先生告訴記者：“目前中國(guó)每年要進(jìn)口50到60萬(wàn)噸左右的雞產(chǎn)品，其中大部分是雞翅和雞爪。多年來(lái)，美國(guó)雞爪、雞翅有效地補(bǔ)充了中國(guó)市場(chǎng)的需求空缺。美國(guó)的家禽出口商也非常看好中國(guó)的市場(chǎng)，今年中國(guó)的市場(chǎng)已成為美國(guó)家禽產(chǎn)品最大的海外市場(chǎng)。”
　　根據(jù)世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，2004年中國(guó)禽肉產(chǎn)量1367萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量7822萬(wàn)噸的17％以上，其中雞肉占中國(guó)禽肉總產(chǎn)的71％。近年來(lái)，中國(guó)對(duì)歐美日的凍雞產(chǎn)品市場(chǎng)幾乎被堵死。中國(guó)曾努力試圖重啟對(duì)歐美的禽肉產(chǎn)品的貿(mào)易大門，但均未取得進(jìn)展。日本目前也只是從中國(guó)進(jìn)口熟制產(chǎn)品。盡管國(guó)內(nèi)各方呼吁歐美按照世貿(mào)規(guī)則開(kāi)放市場(chǎng)，美國(guó)家禽蛋品出口協(xié)會(huì)和美最大的5家家禽生產(chǎn)商也聯(lián)名上書美國(guó)眾院，要求公平對(duì)待中國(guó)的禽肉出口，但至今沒(méi)有得到回應(yīng)。2004年至2005年，中美完成了對(duì)中國(guó)出口熟制禽肉安全衛(wèi)生體系的等效評(píng)估，但至今中國(guó)的熟制禽肉產(chǎn)品并沒(méi)能端上美國(guó)百姓的餐桌。歐方雖已經(jīng)制定了時(shí)間表，將于2007年內(nèi)恢復(fù)進(jìn)口中國(guó)的熟制禽肉產(chǎn)品，時(shí)下已近年底，對(duì)此，中國(guó)的禽肉加工企業(yè)也在觀望。看來(lái)，短時(shí)間內(nèi)掃清“規(guī)定疫病、農(nóng)藥殘留、動(dòng)物福利”等綠色貿(mào)易壁壘障礙，恢復(fù)對(duì)上述國(guó)家和地區(qū)的“對(duì)等”貿(mào)易還有困難。
　　眼下，年關(guān)將至，每年這個(gè)時(shí)候正是中國(guó)傳統(tǒng)的元旦和春節(jié)，由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者大多有在節(jié)日吃雞的傳統(tǒng)習(xí)俗，因此，今年底明年初國(guó)內(nèi)對(duì)禽肉副產(chǎn)品的需求量仍會(huì)較大。可以斷定，未來(lái)的一段時(shí)間里美國(guó)家禽產(chǎn)品對(duì)中國(guó)的出口還會(huì)在一個(gè)高位上運(yùn)行。