在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買到臭魚、在水果批發(fā)市場(chǎng)買到腐爛水果的幾率有望減少。記者昨日從廣州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院獲悉，該院目前正聯(lián)手華南理工大學(xué)，研究生鮮食品的物流標(biāo)準(zhǔn)，順利的話，有望10個(gè)月后出臺(tái)。

　　作為華南地區(qū)中心城市，廣州目前共有800余家肉菜市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有全國(guó)第三大海鮮批發(fā)市場(chǎng)，生鮮、易腐食品消費(fèi)巨大。 
  
 
    不過(guò)，由于標(biāo)準(zhǔn)缺失等原因，廣州生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)并不完善，經(jīng)常出現(xiàn)干耗及腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象，這給食品安全帶來(lái)極大影響。一項(xiàng)調(diào)查顯示，廣州在食品物流過(guò)程中，衛(wèi)生平均不合格率達(dá)8％，農(nóng)藥殘留量超7％，瘦肉精檢出率達(dá)1.2％。

　　針對(duì)廣州生鮮食品在物流中存在的問(wèn)題，廣州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院目前正聯(lián)手華南理工大學(xué)，研究出臺(tái)食品物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，新標(biāo)準(zhǔn)正在爭(zhēng)取政府立項(xiàng)，如果順利的話，10個(gè)月時(shí)間可以出臺(tái)，并在全市加以施行。