餐飲業(yè)全面提價(jià),通脹已是事實(shí)
2007-7-20 11:51:00 來源:物流天下 編輯:56885 關(guān)注度:摘要:... ...
肯德基本周一(16日)開始悄然漲價(jià)。除全家桶價(jià)格上漲5元以外,單項(xiàng)產(chǎn)品的漲幅在0.5元到1元之間。對于肯德基的漲價(jià)行為,老對手麥當(dāng)勞表示,自己暫時(shí)沒有調(diào)價(jià)計(jì)劃。但實(shí)際上,麥當(dāng)勞自去年開始,就對不同地區(qū)門店的食品價(jià)格做出上調(diào)。現(xiàn)在,調(diào)價(jià)餐廳已從王府井、貴友、新東安和東方廣場的4家門店擴(kuò)大到10多家。肯德基并不是第一個(gè)漲價(jià)的快餐企業(yè)。
麗華快餐近日也對盒飯價(jià)格做出了調(diào)整。由于成本壓力增大,麗華快餐自7月起視不同地區(qū)情況做出價(jià)格調(diào)整。據(jù)麗華快餐北京分公司辦公室徐主任介紹,6元盒飯已從7月1日起上調(diào)至7元,同時(shí)推出“宮爆雞丁飯”等4種蓋飯快餐,價(jià)格為8到10元。“這是另外一種排解成本壓力的方式。”中式快餐真功夫也于上月中旬調(diào)了價(jià)。據(jù)其相關(guān)負(fù)責(zé)人肖金鳳介紹,單品平均漲價(jià)1元左右,原盅蒸飯漲價(jià)0.5-1.0元。
中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆表示,原料上漲的壓力是普遍存在而且相當(dāng)嚴(yán)重的,盡管有的企業(yè)還沒有漲價(jià),但可以說,“沒動才是不正常的”。餐飲業(yè)全面提價(jià)之時(shí),某些部門出面硬撐著說通脹不會出現(xiàn),這幾乎是睜眼說瞎話了