面對近來食品安全方面發生的一些事件，國家質檢總局局長李長江20日在接受記者專訪時表示，中國食品安全狀況在不斷改善，出口食品沒有受到明顯影響。 　　國家監督抽查合格率達85.1%
　　據統計，全國普查食品的抽查平均抽樣合格率已由2001年的60.3%上升到2006年的77.9%。質檢總局最近對食品的國家監督抽查顯示，食品合格率達到85.1%。出口食品合格率近幾年都保持在99%以上。
　　“中國食品安全近幾年有很好的發展，我們的食品絕大部分是安全的。”李長江說。
　　據介紹，中國對出口食品的原料種植、養殖基地實施備案管理，只有獲得備案的種植養殖基地的原料，才能夠用于生產加工出口的食品。同時，對出口食品的生產企業實施衛生注冊制度，只有獲得注冊的企業才可生產出口食品。
　　在生產過程當中，出入境檢驗檢疫機構對出口食品的生產過程實施全過程監控。出口的食品還要按要求加貼符合要求的標簽或標識，以便進行追溯或對問題產品的召回。在出口前還要逐批進行檢驗，合格的才可出口。如果進口國有要求的話，還會為食品出具官方證書。
　　近期事件并未影響整體出口
　　李長江表示，近期的一些出口食品安全事件并未影響到中國的整體出口。上半年中國出口總額達到5467億美元，同比增長27．6%。中國對美農產品貿易增長了28.7%，對歐盟農產品貿易增長了23.6%。
　　“由此可見，中國產品質量還是好的，還是讓人放心的。”李長江說。
　　目前，質檢總局已同許多國家、地區建立了雙邊或多邊的食品安全合作機制，同美國農業部、衛生部、食品和藥物管理局（FDA）也建立了很好的合作機制。今年9月，中美將召開第二次食品安全峰會。