這份由國(guó)家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)司和中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)編寫的中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告認(rèn)為，由于食品工業(yè)和餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展，作為食品加工和餐飲業(yè)必不可少的食品添加劑，也同時(shí)獲得了更好的發(fā)展環(huán)境和條件。
報(bào)告指出，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，我國(guó)食品添加劑也得到了蓬勃發(fā)展。目前我國(guó)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)1500家，產(chǎn)品品種達(dá)到1600種，許多品種在國(guó)際市場(chǎng)上占有重要地位，年生產(chǎn)能力約400萬(wàn)噸，產(chǎn)量約325萬(wàn)噸，產(chǎn)值350億元左右。
報(bào)告預(yù)計(jì)，今后5年國(guó)際食品添加劑銷售額的年總增長(zhǎng)率約為2.5%至4%。
