8月4日，中共中央政治局常委、國務(wù)院總理溫家寶考察北京農(nóng)產(chǎn)品市場。這是溫家寶在北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場向市民了解肉類供應(yīng)情況。新華社記鞠鵬攝 
    新華網(wǎng)北京８月１４日電（記者 雷敏） 為加強(qiáng)中央儲備肉管理，確保儲備肉數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量合格和儲存安全，做到儲得進(jìn)、管得好、調(diào)得動、用得上，有效發(fā)揮其作用，商務(wù)部、財(cái)政部１３日聯(lián)合發(fā)布《中央儲備肉管理辦法》（商務(wù)部令２００７年第９號），并將于２００７年９月１５日起施行。
    據(jù)商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人１４日介紹，該《辦法》確定了中央儲備肉操作單位、質(zhì)檢單位、承儲單位和加工企業(yè)的職責(zé)范圍，規(guī)定對中央儲備肉承儲單位和加工企業(yè)實(shí)行資質(zhì)認(rèn)定和動態(tài)管理制度，并明確了承儲單位和加工企業(yè)的資質(zhì)條件以及申請程序。 
    《辦法》還對中央儲備肉的入儲、在庫（欄）、輪換、出庫（欄）和動用以及質(zhì)量等各個管理環(huán)節(jié)做出了詳細(xì)規(guī)定。對操作單位、質(zhì)檢單位、承儲單位和加工企業(yè)違反相關(guān)規(guī)定的，《辦法》設(shè)定了相應(yīng)的處罰條款。