“這個柚子的皮為什么是青色的，是不是沒熟啊？”“這是蘋果嗎？跟地雷瓜差不多大。”近日，時尚百盛地下一層超市的水果賣區(qū)前吸引了很多好奇的顧客，這里展示的一批見所未見的新奇水果讓他們大開眼界。面對消費者的各種疑問，林先生不厭其煩地介紹這些水果的名稱、產(chǎn)地以及吃法。作為這批進口水果的供應商代表，他這兩天一直守在超市關(guān)注顧客的反應，從中得出的一個結(jié)論是：大連進口水果市場潛在需求驚人！  　　市場現(xiàn)狀 
　　進口水果冰火兩重天 
　　在本月初將三十多種進口水果引入大連之前，林先生逛遍了濱城的各大超市進行市場調(diào)查。“超市里各種商品的銷售情況，從其在貨架上的擺放量就可以有個大致判斷，一般來說，擺放量大的商品是暢銷的。”林先生介紹說，據(jù)他的觀察，在我市的某些大型超市中，進口水果銷量可以占到全部水果銷量的30%到40%。雖然銷量不錯，但并不是所有的進口水果都好賣。在這其中比較暢銷的是如美國臍橙、富士蘋果等消費者比較熟悉的品種，而那些對于大連市民來說比較陌生的進口水果則乏人問津。 
　　“這里面有個從認識、嘗試到認可的過程。”林先生說，此前他們在北京市場上經(jīng)營的某種進口水果在經(jīng)過了一年的推廣期后，才漸漸被消費者接受。為此，他們在時尚百盛超市這個“試點”中專門開辟了一個區(qū)域，將大家不太熟知的進口水果切成小塊，供過往的顧客免費品嘗。“這兩天的情況比較樂觀，我發(fā)現(xiàn)大連的消費者比較喜歡嘗試新事物，很多人都會抱著試試看的心態(tài)買些新奇的進口水果。”林先生說。 
　　獨特賣點 
　　給消費者更多的選擇 
　　與相同品種的國產(chǎn)水果相比，進口水果的優(yōu)勢在于其在味道、成熟期等方面的差異化。林先生介紹說，他們這次將一批產(chǎn)自泰國的青蜜柚首次引進大連，這種水果成熟期在每年的4月至中秋節(jié)前后，而國產(chǎn)柚子的成熟期是中秋節(jié)之后到次年3、4月份。“以前國內(nèi)在這個季節(jié)很難吃到新鮮的柚子，而這批泰國青蜜柚的引進可以說正好與國產(chǎn)柚子形成互補。這樣，喜歡吃柚子的消費者就可以在夏季也能大飽口福了。” 
　　此外，因為產(chǎn)地的氣候、土壤等自然條件的差異，二者在口感、味道上有明顯的差別，比如同樣是芒果，產(chǎn)自海南的口感微酸，而進口的芒果則偏香甜。這讓喜歡不同口味的消費者都可以找到適合自己的選擇。有些進口水果的特色還體現(xiàn)在其吃法上，比如藍莓、黑莓和樹莓，拌冰淇淋或酸奶是國外很普遍的吃法，因此近期在時尚百盛購買樹莓的消費者中以在大連生活的外國人居多。但對于大部分國內(nèi)消費者來說，適應這種吃法還需要一個過程。 
　　真假之辨 
　　小小標簽中暗藏玄機 
　　近些年，隨著很多進口水果品種在國內(nèi)的廣泛種植，用產(chǎn)自國內(nèi)的水果冒充“洋水果”，賺取高額差價成了很多不法商販的慣用伎倆。對此，作為業(yè)內(nèi)人士的林先生提供了幾個鑒別真假進口水果的方法。首先，在我國市場上出售的進口水果必須擁有質(zhì)檢部門簽發(fā)的檢疫許可證和輸出國或地區(qū)出具的植物檢疫證書等證明；其次，如美國臍橙等進口水果的包裝箱上都會注明原產(chǎn)地，這是判斷進口水果“籍貫”的依據(jù)。但對于普通消費者來說，往往面對的是散堆在貨架上的商品。在這種情況下，林先生也提供了一個鑒別小竅門，“真正的進口水果上面所貼的標簽質(zhì)量好、有彈性，印刷比較清晰。而冒牌進口水果上面的標簽一般制作粗糙，容易撕裂。可以說，這是目前判斷真假進口水果的一個最有效的方法”。 
　　除此之外，就要依靠外形來判斷了，進口的一級水果都經(jīng)過篩選并且打過蠟，在外形上色澤鮮艷、形狀均勻、表皮完好。消費者可通過這些特征來選購進口水果。 
　　一直以來，進口水果較高的價格是其難以與普通消費者拉近距離的一個根本原因。但林先生認為，隨著我國與相關(guān)國家關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)稅逐步降低和人民幣升值，進口水果的總體價格將不斷走低，這個市場的競爭也將更加激烈。這意味著普通消費者享受進口水果的美味將越來越容易。