雪菜、臭冬瓜、水磨糯米粉，這些地地道道的寧波傳統農產品不僅寧波人愛吃，也曾經是寧波市出口農產品中一道深受歡迎的“特色菜”。一些久居海外的華人、華僑到寧波來探親訪友或投資創業，都要特意嘗一嘗這些寧波特產，如已故的香港船王包玉剛先生就特別喜歡家鄉的臭冬瓜。但最近檢驗檢疫部門的一項統計卻顯示出傳統農產品的海外之路并不平坦：今年1月至7月，我市雪菜出口總金額只有90.7萬元人民幣，明顯少于往年，糯米粉、臭冬瓜等產品至今未出口。 　　傳統工藝難跨質量檢測門檻
　　前段時間，一家生產水磨糯米粉的企業曾兩次向檢驗檢疫部門提出衛生注冊申請，但均未通過。另一家雪菜加工企業向檢驗檢疫部門咨詢出口事宜，但一聽到出口食品嚴格的質量把關要求，馬上打起了“退堂鼓”。
　　這并非個例，而是當前傳統農產品出口的普遍現象。記者從檢驗檢疫部門了解到，出口農產品的要求相當高，往往要大大超過內銷標準，首先需取得檢驗檢疫機構的廠庫衛生注冊登記，工廠要建立原料種植基地；之后檢驗檢疫機構要對原料種植基地進行考核備案；檢驗檢疫機構需對產品生產過程進行全程監控，并對食品的包裝容器、成品進行抽樣檢測，最后還要對食品標簽進行符合性檢查，符合要求的產品才允許出口。而傳統農產品一般采用傳統生產工藝，企業投入較少，衛生條件較為落后，企業大多未建立原料基地，雪菜等產品的原料都直接從農戶手中收購，難以對原料開展有效的農殘監控。即便是我市雪菜出口的龍頭企業鄞州綠佳食品廠，也用了半年時間才建立起符合出口要求的質量監控體系。據統計，全市目前有出口資質的雪菜生產企業僅有3家。傳統營銷難入主流市場盡管今年的出口形勢看起來還過得去，但鄞州綠佳食品廠廠長胡靜波卻為出口難以打開新市場而苦惱：大客戶很難找到，小客戶訂貨量少幾乎不能產生利潤。
　　傳統農產品出口實行的是每批檢測制度。以雪菜為例，重金屬、農殘、微生物等共有11個指標需要檢測，每次的檢測費就需要上千元。而雪菜產品出口利潤微薄，如果一批次出口量在100箱以下，可能要虧本。但現實情況是，我市的出口雪菜多數是銷售給國外的中小客戶，每次訂貨量較少。久而久之，企業的出口積極性受到了打擊。
　　生產企業并非不想尋找國外的大客戶。但這些生產企業普遍沒有自營進出口權，缺少外貿人才，由于實力有限，也無力參加國內外的知名展會，外貿渠道大都依靠企業業主的各種人脈關系而建立，要想“逮”住境外大客商談何容易？而且，由于營銷渠道有限，傳統農產品的消費對象局限于祖籍江浙一帶的華人、華僑、留學生，以及中資機構的工作人員，出口市場過于單一。
　　有關人士建議，傳統農產品代表了我市農產品出口的特色，理應得到特別的扶持。政府可出臺政策，降低門檻，支持相關中小企業參加一些涉外的展銷活動，以提高我市傳統特色農產品的知名度，拓展國際市場營銷渠道。另外，相關企業也應轉變觀念和生產方式，通過相關部門的指導和幫助，建立嚴格的質量監控體系，提高產品的質量安全水平，適應進口國的食品標準要求。