大連是魚糜制品出口地區，近年來大連魚糜制品出口量以每年15%~20%的速度遞增。遼寧檢驗檢疫局最新統計數據表明，截至11月20日，2008年大連地區魚糜制品出口量已達1.6萬噸、898批，貨值2900多萬美元，出口量同比增長30％以上。 　　在目前國際金融危機的影響下，大連魚糜制品出口之所以實現大幅增長，其主要原因包括：檢驗檢疫部門積極幫助企業向國外注冊，擴大出口渠道，目前大連地區3家專業魚糜制品出口企業均獲得對歐盟、美國、俄羅斯等國家和地區出口水產注冊，出口地涵蓋了世界各大洲的43個國家和地區；企業食品安全意識、憂患意識有所提高，各加工企業紛紛建立和完善衛生質量管理體系，在生產中嚴格執行HACCP（危害分析與關鍵點）體系，使管理體系符合國外標準；檢驗檢疫部門對原輔料的農藥殘留、添加劑采取多種監控措施，以確保產品質量。