中國十分重視通過嚴格經(jīng)營管理不斷優(yōu)化食品生產(chǎn)安全，但是當(dāng)前中國最緊缺的是包括倉儲和配送在內(nèi)的冷藏供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施。 
　　專門研究和考察全球冷藏食品供應(yīng)鏈?zhǔn)袌龅囊恍┟绹鴮＜夜烙嫞�目前中國食品年供�?yīng)量總額為1500億美元，到2017年將達到6500億美元，年均增長率為17%。因此專家建議，中國必須從現(xiàn)在開始投資開發(fā)和加緊建設(shè)國內(nèi)冷鏈運營基礎(chǔ)設(shè)施，不斷普及卓有成效的全國性冷藏供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，把全國各地冷藏箱運輸車隊、倉儲和配送中心緊密連接起來，促使食品制造商、供應(yīng)商、零售批發(fā)商、配送中心，甚至飯店和大賣場等合伙人密切合作，大家遵循同一個法律法規(guī)，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，促使中國冷藏食品供應(yīng)鏈安全運作。 
　　美國冷藏供應(yīng)鏈專家埃里克·約翰遜建議，目前中國一些地區(qū)擁有冷藏箱運輸實力的第三方物流服務(wù)經(jīng)營商應(yīng)該強化與各地的食品制造商、倉儲經(jīng)營商、冷藏箱卡車運輸商、配送中心和批發(fā)零售商的一體化經(jīng)營活動，促使冷藏食品的安全生產(chǎn)、加工、運輸、分銷、零售。 
　　中國冷藏供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鰸摿�巨大，一些美國冷藏供�?yīng)鏈專家建議和鼓勵美國冷藏供應(yīng)鏈經(jīng)營商，尤其是一些品牌公司，應(yīng)該抓緊時機進入中國市場，在中國投資開發(fā)食品制造廠、醫(yī)藥生產(chǎn)廠、食品醫(yī)藥配送中心和溫度控制倉儲基礎(chǔ)設(shè)施的同時，在中國建立實力強大的冷藏箱運輸車隊。美國冷鏈經(jīng)營商們已經(jīng)從2007年10月下旬起在美國芝加哥多次開會，并且飛赴北京與中國同行會面，共同探討有關(guān)中國冷鏈發(fā)展對策，其中包括按照世界級標(biāo)準(zhǔn)在中國建立冷鏈協(xié)會、聯(lián)合冷鏈企業(yè)等。據(jù)初步估計，中國建立卓有成效的食品分銷配送網(wǎng)絡(luò)，目前大約需要投資1000億美元。