1.在常務(wù)副總的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)所用的原料、包裝材料的采購工作，并建立合格供應(yīng)商檔案。 　　2. 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和資金情況，編制采購計(jì)劃。
　　3. 按生產(chǎn)需要以及食品衛(wèi)生要求，保質(zhì)保量地組織好原料采購供應(yīng)工作，掌握好實(shí)際庫存和在途物料情況。
　　4. 合理安排采購順序，對(duì)緊缺物料及需長距離采購的原料應(yīng)提前安排采購計(jì)劃及時(shí)購進(jìn)，以免耽誤生產(chǎn)。
　　5. 根據(jù)就近就地原則選擇資源充分的供應(yīng)商，對(duì)主要原料供應(yīng)商，要對(duì)其食品衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、供貨能力、企業(yè)質(zhì)量保證能力、企業(yè)信譽(yù)等方面進(jìn)行考查，以保證產(chǎn)品質(zhì)量和正常生產(chǎn)。
　　6. 選擇信譽(yù)可靠的供應(yīng)商在常務(wù)副總批準(zhǔn)后簽訂購貨合同，并隨時(shí)掌握合同履行情況，合同中必須注明我公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求的條款，如需更改合同，在請(qǐng)示常務(wù)副總后，得到批準(zhǔn)方可執(zhí)行。
　　7. 購進(jìn)的原料必須符合食品衛(wèi)生和工藝要求，符合公司標(biāo)準(zhǔn)或國家標(biāo)準(zhǔn)不得隨意更改廠家、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、型號(hào)等有關(guān)質(zhì)量要求，如須變更，請(qǐng)示常務(wù)副總批示后方可執(zhí)行。
　　8. 嚴(yán)格執(zhí)行原料包裝材料入庫檢驗(yàn)制度，對(duì)不合格的原料絕對(duì)不允許入庫和投入生產(chǎn)、入庫原料必須具備合格證，合格證需妥善保管，以備復(fù)查。
　　9. 隨時(shí)掌握原料，包裝材料市場行情，以及新材料的應(yīng)用信息，做好市場分析，隨時(shí)掌握國家相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和政策變化，做好政策分析，為公司決策提供有價(jià)值信息。