2008年2月1日至2日，一場罕見的雪災(zāi)，讓蔬菜成為紹興市區(qū)街談巷議的熱點。  

    2月3日，市區(qū)東街市場，圓筍價格達50元一公斤。這一天，七成蔬菜靠外運的紹興蔬菜果品批發(fā)交易市場交易量約為正常交易量的一半，市區(qū)、柯橋市場的絕大部分和上虞、諸暨及紹興縣平水、蘭亭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分蔬菜由這個批發(fā)市場供應(yīng)。冰雪造成道路封堵，菜運不進來。“道路只有很短的時間能通行，車輛又特別多，進貨難度很大。”該市場經(jīng)營大戶劉明治這樣回憶那幾天的情景，他的進貨地點是杭州三里亭蔬菜批發(fā)市場。 

    那幾天，市蔬菜果品批發(fā)交易市場主要靠庫存和從上虞海涂、斗門等蔬菜基地組織到的大白菜、青菜維持交易。 

    事實上，因為全國大范圍的降雪和冰凍，蔬菜供求關(guān)系在半個月前就開始改變，市區(qū)的菜價一月下旬開始上漲。 

    1月25日，市區(qū)東盛菜市場經(jīng)營戶徐濤覺得生意難做了：每公斤青椒的批發(fā)價23日為3.2元，24日漲到4元，25日漲到5元；市場上青瓜24日的零售價只要6元一公斤，25日的批發(fā)價就要7元一公斤了。 

    1月30日，由于運輸?shù)仍�因，貨源減少近一半，胖頭魚的批發(fā)價已從前段時間的6元一公斤漲到12元一公斤，河蝦從50元一公斤漲到100元一公斤，大白菜批發(fā)價翻番。 

    1月底2月初菜價的上漲有春節(jié)臨近的因素，然而，與往年不同的是，春節(jié)長假的結(jié)束，并未帶來各品種蔬菜價格的大幅度下降。記者昨日走訪市蔬菜果品批發(fā)交易市場得知，西紅柿、金針菇、青瓜、荷蘭豆等品種的批發(fā)價略有降低，而四季豆、豆米、小辣椒等品種不降反升，昨日四季豆的批發(fā)價已從前幾天的每公斤10元漲到12元。“我們也搞不懂這是為什么。”經(jīng)營大戶劉明治說。 

    據(jù)農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測，2月13日，大白菜、西紅柿、黃瓜、茄子、青椒、豆角、土豆、芹菜8種蔬菜綜合平均價為每公斤3.62元，比12日上漲0.10元。 

    農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師張玉香在2月14日新聞發(fā)布會上透露的信息肯定能讓劉明治明白，菜價為什么至今沒有降下來：全國蔬菜受災(zāi)面積占秋冬種面積的30%多。 

    雪災(zāi)導(dǎo)致供求關(guān)系改變并發(fā)生運輸困難，出現(xiàn)這種惡劣天氣的幾率今后可能越來越高。針對民間“全球變暖為何出現(xiàn)大面積冰雪”的疑問，中國氣象局廣州熱帶海洋氣象研究所吳兌說：“總的變暖趨勢并沒有改變。這次雪災(zāi)是全球氣候變暖現(xiàn)象的另一種表現(xiàn)形式，現(xiàn)在是風(fēng)和日麗、風(fēng)調(diào)雨順的日子減少了，極端冷和極端熱的天氣增加了。”著名氣象學(xué)專家、中國工程院李澤椿院士也指出：“人類的活動，特別是大量的排放溫室氣體，造成全球性的降水異常。這次暴風(fēng)雪發(fā)生的氣候背景主要與大氣環(huán)流異常及‘拉尼娜’現(xiàn)象有關(guān)，而環(huán)流異常與全球變暖的大背景是分不開的。” 

    在這樣的氣候環(huán)境下，對市場化程度越來越高、實物配置越來越依賴于交通運輸?shù)慕B興而言，蔬菜這種不可或缺的產(chǎn)品如何得到更好的配置，已經(jīng)成為一個重要的課題。