聽到養(yǎng)殖規(guī)模亞洲第一，養(yǎng)雞、養(yǎng)豬等方面都是國內(nèi)規(guī)模最大的企業(yè)，廣州人吃的雞中，每三只就有一只是廣東溫氏食品集團有限公司生產(chǎn)的“溫氏雞”，人們想象中的溫氏集團是一個現(xiàn)代化的超大型養(yǎng)殖場。
但是當(dāng)來到廣東省云浮市新興縣，卻發(fā)現(xiàn)這里沒有一排排高大寬敞整齊的養(yǎng)雞房間，也沒有嘈雜的萬雞爭食的熱鬧場面，只有幾棟溫氏集團的小樓坐落在一片嶺南的青山綠水中，好象來到了超然的世外桃源。
那么，溫氏是如何管理分布在13個省的分公司，實現(xiàn)了2005年雞的產(chǎn)量4億只，豬的上市量95萬頭，牛奶是6千多噸，達(dá)到了去年銷售總額為63個億的驚人數(shù)字？他們有什么管理的秘密？ 
公司＋基地＋農(nóng)戶
“精誠合作，齊創(chuàng)美滿生活。” 這是在溫氏集團會議室懸掛的一幅草書墨跡。溫氏集團副總裁黃松德說，這也是溫氏集團能夠維持20年健康發(fā)展的最根本秘密。
23年前，溫氏由8戶農(nóng)民在溫北英的帶領(lǐng)下，每戶拿1000塊錢，以股份制的形式成立起來。當(dāng)時，溫北英淳樸的指導(dǎo)思想就是，這個企業(yè)辦起來，所要創(chuàng)造的效益不是某一個人的，應(yīng)該所有參與勞動的員工共同擁有。因此公司成立了之后， 1995年以前每年以翻番的速度發(fā)展，1995年至2000年每年以50％的速度發(fā)展，2000年以后每年以30%的速度發(fā)展。盡管公司一直沒有上市，但是有將近8000人擁有公司的內(nèi)部股權(quán)，都是公司的主人翁。
溫氏之所以能夠堅持這樣的信念，是因為溫氏堅信，一個人的富裕不是幸福，而讓利益相關(guān)者都獲得好的收入，才能長久地發(fā)展。創(chuàng)造財富大家共同享，也使農(nóng)民的勞動性獲得了提高。
溫氏集團迅速發(fā)展的另一個秘密就是公司堅持實行的 “公司＋基地＋農(nóng)戶”的一體化養(yǎng)殖模式。溫氏集團以養(yǎng)殖業(yè)為核心業(yè)務(wù)，兼營上下游的飼料制造、肉制品制造、乳制品制造、獸藥及疫苗制造，形成產(chǎn)業(yè)鏈一條龍服務(wù)的大型綜合性集團企業(yè)。生產(chǎn)上包含了種苗、飼料、藥物、技術(shù)、銷售、生產(chǎn)6個環(huán)節(jié)，其中肉雞養(yǎng)殖這個環(huán)節(jié)是通過農(nóng)戶或者叫專業(yè)戶來承擔(dān)，而各個養(yǎng)殖公司是獨立的承擔(dān)一個飼料生產(chǎn)；一個是種雞生產(chǎn)，把雞苗給孵化出來，把雞苗給農(nóng)戶養(yǎng)殖，農(nóng)戶養(yǎng)大的肉雞，由公司收購，負(fù)責(zé)向市場銷售，這樣集中了各項生產(chǎn)要素，實現(xiàn)了一體化的經(jīng)營模式。
如果沒有公司的支持，一般的農(nóng)戶養(yǎng)100只雞銷售都很困難，而溫氏農(nóng)戶養(yǎng)雞平均一批5千只以上，一年養(yǎng)三次等于1萬5千只左右，2005年平均每一個農(nóng)戶有2萬1千塊錢的現(xiàn)金收益。這種方式確實是能夠帶動農(nóng)戶迅速擺脫貧困，而且不用離開家鄉(xiāng)和土地，所以，“公司的＋基地＋農(nóng)戶”這個模式很快在全國得到推廣。
用工業(yè)化流程管農(nóng)戶
但是，隨著這種模式推廣到全國13個省，農(nóng)戶們每天都要領(lǐng)雞苗、領(lǐng)飼料等等，每天發(fā)生大量營業(yè)記錄，怎樣對他們實現(xiàn)有效管理？
畢竟，雖然溫氏集團目前有1500多個大專學(xué)歷以上的員工，有80多個碩士還有十幾個博士，但是都是在疫苗、生物研究等領(lǐng)域，更大的生產(chǎn)管理是針對溫氏在全國的3萬多農(nóng)戶。
1991年，前董事長溫北英就告訴大家，公司必須有計算機管理，當(dāng)時公司的營業(yè)額不到100萬元人民幣，而購買計算機卻用了17萬元。而且，溫氏用計算機并不是數(shù)據(jù)計算這么簡單，而是規(guī)模、處理的方式格式化。
“ ERP針對是經(jīng)典工業(yè)化的、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而我們是一個農(nóng)業(yè)企業(yè)，不可能照搬別家的ERP，也不可能全盤引進(jìn)某個軟件。溫氏這種公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖管理模式不管是國內(nèi)外哪個ERP廠商都沒法解決。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)計算機系的嚴(yán)教授說，他是溫氏的IT顧問，“但是ERP的一些先進(jìn)的管理思想?yún)s值得我們在信息化的建設(shè)過程中吸收，使我們系統(tǒng)能夠更好的實踐企業(yè)決策者的管理意圖。”
首先是實現(xiàn)信息化對農(nóng)戶的管理，農(nóng)民中大部分是初中畢業(yè)水平，如果沒有規(guī)范的格式，不可能按照規(guī)范去做。現(xiàn)在溫氏全部用計算機進(jìn)行規(guī)劃，告訴農(nóng)民怎么樣的雞就是達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，肉雞應(yīng)該達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民只要照基本格式去做。全國現(xiàn)在有60多個分子公司，有3萬多農(nóng)戶，在養(yǎng)殖過程中每天都要拿飼料、疫苗等等，而且不同的品種要拿不同的東西和規(guī)定用量。
例如肉雞，最基本的單元是養(yǎng)戶，種雞是一個雞群和一個基本單元。溫氏對每一個養(yǎng)戶每一次領(lǐng)的疫苗，而且以后所發(fā)生的一切事情，首先在電腦上有完整的記錄，每一個養(yǎng)戶，而且是每一群雞，都有完整的記錄。第二，要根據(jù)雞群檔案對整個生產(chǎn)過程做出匹配，需要多少飼料，哪一天需要什么疫苗，哪一天有多少可以上市，整個生產(chǎn)計劃有一個管理。第三，要利用計算機實踐生產(chǎn)過程中異常情況的。所以從計劃的角度，信息系統(tǒng)提供這樣的支持，有一個系統(tǒng)的分析，養(yǎng)戶養(yǎng)完了之后結(jié)算，有很多的財務(wù)的指標(biāo)，成本計算等等，而且對不同公司、不同品種、不同地域、不同時期的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)和財務(wù)指標(biāo)要進(jìn)行計算，然后給領(lǐng)導(dǎo)提供決策或者是發(fā)現(xiàn)問題。
可以說，如果沒有計算機系統(tǒng)，不可能實現(xiàn)養(yǎng)殖的企業(yè)化大生產(chǎn)。現(xiàn)在，通過IT系統(tǒng)，嚴(yán)格控制肉雞（豬）的養(yǎng)殖質(zhì)量，做到飼料專用、喂食合理、養(yǎng)期固定、肥瘦適中，到飼料、種雞、肉雞在公司或農(nóng)戶的情況進(jìn)行全程跟蹤。
隨“雞”應(yīng)變
現(xiàn)在，溫氏集團每天要銷售130萬只雞，約占全國的4%，黃松德副總裁說，他們未來的計劃是爭取做到全國的10%。但是，溫氏不是一個傳統(tǒng)的經(jīng)典的工業(yè)制造型企業(yè)，有很多的個性化需求比較明顯的領(lǐng)域，IT系統(tǒng)未來怎么支持這樣的計劃？
比如，別的行業(yè)是按照訂單生產(chǎn)，而養(yǎng)殖行業(yè)要按照訂單銷售。畜牧行業(yè)有一個具體的特點，各地喜歡不同種類的雞種，如廣東喜歡麻雞和土雞等，各地客戶訂貨因為是活物，運輸不能超過300公里的范圍，所以都是接到客戶的訂單才發(fā)貨，不會沒有目的將雞運到那里。也因為這樣的特殊性，生產(chǎn)需要提前一年左右進(jìn)行預(yù)測，種苗起碼要半年以上培育。傳統(tǒng)的ERP并沒有這種銷售模式和預(yù)測形式。
又比如飼料原料的運輸，這個運輸模塊與國際傳統(tǒng)的配送物流有很大的距離。例如，飼料原料交貨在印尼，然后運回廣州，再轉(zhuǎn)到小船，然后用汽車運回，運輸過程中流程多，并且有很大的損耗，不是傳統(tǒng)的ERP的集裝箱的形式。如果采用經(jīng)典的采購和物流模塊，就與整個業(yè)務(wù)完全割裂了。為了不形成信息孤島，他們必須在諸多領(lǐng)域進(jìn)行二次開發(fā)。
目前通用的應(yīng)用軟件不能實現(xiàn)溫氏的需要；而全部自己開發(fā)，企業(yè)又沒這個能力；如果要委托一個軟件公司全盤開發(fā)，也造成大量重復(fù)勞動，做出來水平不高。所以，嚴(yán)教授決定在一些通用性較強的比較成熟財務(wù)、人力資源、公共管理ERP軟件公司的企業(yè)型產(chǎn)品中選型，再進(jìn)行適合溫氏個性化的二次開發(fā)。
“首先它必須有一個ERP軟件產(chǎn)品的公司，必須有自己產(chǎn)品和好的產(chǎn)品基礎(chǔ)；其次，從技術(shù)上要有一定的先進(jìn)性，有一定的發(fā)展空間。”嚴(yán)教授說，“尤其要有一定的軟件開發(fā)能力，有一個比較好的二次開發(fā)平臺，可以提高開發(fā)的效率。”
嚴(yán)教授認(rèn)為，選擇了金蝶EAS給二次開發(fā)帶來了很大的幫助，減少一些很繁瑣的但是很大量的編碼的工作，可以把注意力放在模型的流程的建立上，“我們在金蝶的BOS平臺上開發(fā)，可以減少70％、80％的編碼的工作量。”他說。他的計劃是今年就在試點單位進(jìn)行使用，明年開始推廣，預(yù)計在明年上半年基本解決公司核心業(yè)務(wù)；第二期就是解決外圍的業(yè)余領(lǐng)域的應(yīng)用需求；第三期工程就是信息挖掘，數(shù)據(jù)分析的應(yīng)用。