十一屆全國(guó)人大一次會(huì)議新聞發(fā)言人姜恩柱4日上午說(shuō)，多年來(lái)中國(guó)出口食品合格率一直保持在99%以上。中國(guó)的食品質(zhì)量和安全是有保障的。中國(guó)政府將進(jìn)一步加大打擊的力度，堅(jiān)決不讓不合格食品流出國(guó)門(mén)。  
　　十一屆全國(guó)人大一次會(huì)議4日在人民大會(huì)堂舉行新聞發(fā)布會(huì)，姜恩柱在回答記者提問(wèn)時(shí)說(shuō)，我們高度重視近來(lái)一些國(guó)際媒體對(duì)中國(guó)食品安全問(wèn)題所做的報(bào)道，有關(guān)報(bào)道所反映的問(wèn)題大致有三類：一是確有其事的質(zhì)量和安全問(wèn)題。對(duì)此，中國(guó)政府以負(fù)責(zé)任的態(tài)度依法處理。二是因中國(guó)和有關(guān)外國(guó)或者地區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不同所造成的問(wèn)題。對(duì)此，我們從國(guó)外消費(fèi)者的利益出發(fā)，努力提升產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三是純屬無(wú)中生有或未經(jīng)核實(shí)即予發(fā)表的不實(shí)報(bào)道。 
　　他說(shuō)，中國(guó)政府按照“預(yù)防為主、源頭監(jiān)管、全過(guò)程控制”的原則，建立健全了出口食品安全管理體系，全面推行出口食品“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)管理模式。為確保出口食品的安全性和可追溯性，近年來(lái)中國(guó)加強(qiáng)種植養(yǎng)殖源頭管理，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，加強(qiáng)食品出口前的檢驗(yàn)檢疫，加強(qiáng)出口企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。經(jīng)過(guò)不懈努力，多年來(lái)中國(guó)出口食品合格率一直保持在99%以上。中國(guó)的食品質(zhì)量和安全是有保障的。 
　　這位發(fā)言人還說(shuō)，坦誠(chéng)地告訴各位，的確有個(gè)別企業(yè)無(wú)視中國(guó)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，逃避檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管，通過(guò)非正常渠道出口。中國(guó)政府將進(jìn)一步加大打擊的力度，堅(jiān)決不讓不合格食品流出國(guó)門(mén)。 
　　姜恩柱表示，據(jù)了解，今后一段時(shí)期內(nèi)，中國(guó)政府將采取一系列更加有力的措施保障食品安全。中國(guó)全國(guó)人大在保障食品安全方面也正在加強(qiáng)立法工作。2007年12月十屆全國(guó)人大常委會(huì)對(duì)《食品安全法(草案)》進(jìn)行了初審。《食品安全法(草案)》著重在以下方面對(duì)食品安全問(wèn)題作出規(guī)定：一是建立以責(zé)任制為基礎(chǔ)，分工明晰、責(zé)任明確、相互協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管體制。二是建立以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度。三是制定統(tǒng)一的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。四是強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。五是建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由國(guó)務(wù)院授權(quán)的部門(mén)對(duì)食品安全信息予以統(tǒng)一公布。六是明確食品監(jiān)管部門(mén)的責(zé)任，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度，以切實(shí)保障人民群眾的生命安全和身體健康。 
　　他表示，食品安全是國(guó)際社會(huì)的共同責(zé)任，我們?cè)概c各國(guó)政府一道，分享食品安全信息，特別是建立應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的協(xié)作機(jī)制，共同提高應(yīng)對(duì)能力，完善信息披露制度，增強(qiáng)信息透明度和權(quán)威性，確保消費(fèi)者的知情權(quán)。