借供應鏈管理(SCM)走出連鎖零售經營的困局 

     從普遍情況來看，當前階段國內零售商們必須運用供應鏈管理的思想，使資金流、信息流、物流等各種信息能夠及時有效的在鏈條的各個節點暢通起來，讓“源頭采購，中間物流，終端銷售”整個鏈條不出現斷“鏈”。這樣，就可以在這些信息數據的指導下，做出正確快速的經營決策，實現快速擴張與有效管理的統一、跨地區經營和實時控制的統一、規模效益與集約經營的統一。 

     首先，零售商必須搞好自己與供應商的信息共享交流，讓供應商了解到自己的庫存，這樣可以降低成本，加強自己供應鏈“源頭采購”的競爭力。 

     其次，確保運營和采購之間的有效溝通，做好“中間物流鏈”的工作，防止“信息孤島”產生，進而門店缺貨，顧客滿意度、忠誠度下降等一系列問題的出現。 

    最后，“終端為王”，必須做好終端銷售的工作。  

    終端缺貨引發零售企業供應鏈缺陷的問題 

    終端缺貨只是門店經營情況一個表象問題，但是其所引發的連鎖零售企業內部運作問題。而缺貨問題所引發的影響也無異于是一場商業流通行業的劇烈地震。缺貨問題不僅僅是門店的理貨人員的問題，它還和采購買手，門店店長，配送中心，財務，甚至人事部都有關聯，可以說“牽缺貨而動整個企業”。 

     供應鏈管理在食品雜貨零售領域的戰略角色 

     我們專門成立一個關注“卓越供應鏈/Supply Chain Excellence”的部門。負責五個配送中心的入庫物流作業，以及221個零售店和大量批發商的出貨物流作業。我們有一個入貨物流主管，同時為其配備一個物流經理和幾個物流分析員。每個物流分析員負責一個產品系列。在出貨物流方面，我們為每個配送中心配備運輸作業人員和一個中心運輸管理小組。這個中心運輸管理小組負責所有的運輸線路安排、系統實施和客戶服務。 

    供應鏈管理揭開零售店貨架上的秘密 

    零售業的競爭已經慘不忍睹，全球零售業正處于一個十分困難的時期。隨著經濟的低通貨膨脹和增長停滯，零售的毛利降到了歷史最低點。與上世紀八十年代6%～7%的增長率相比，今天零售業的增長只有4.5%，研究表明，未來十年內，這一比率將下降至3.9%。 

    在這種情況下，零售商必須建立新的模式以降低毛利、降低經營成本、減少庫存、加速庫存周轉。要實現上述目標，零售企業必須在供應鏈管理即流通計劃、庫存管理、倉庫管理、運輸和補貨等方面下足功夫。