在北侖區(qū)批發(fā)速凍米面、雞鴨等食品的李德云趕到了位于鄞州的“每食屋”低溫品交易銷售中心，一下子要了兩三百箱貨，因為這里正在展開“五一”冷凍食品節(jié)。李德云告訴記者，自從這里有了低溫品交易銷售中心后，他一直享受著“一站式購齊”的服務，大大節(jié)省了時間與精力，運輸成本也隨之下降。
　　隨著生活節(jié)奏的加快和人們對環(huán)保事業(yè)的關注，冷凍食品漸漸走進了千家萬戶。由于各種原因，寧波冷凍類食品批發(fā)企業(yè)存在散、小、弱的特點，根據(jù)相關統(tǒng)計，目前寧波冷凍類餐桌食品每天的消費量達200噸左右，小批發(fā)企業(yè)已無法滿足市場需求。
　　我區(qū)引進的“每食屋”低溫食品物流中心于2005年投入運行，短短一年多時間就把業(yè)務迅速覆蓋到了寧波所有超市，占據(jù)寧波市場50%以上的份額。隨著生活方式的改變，牛奶、速凍水餃、速凍水產(chǎn)甚至速凍蔬菜的市場需求量會越來越大，冷鏈物流業(yè)前景廣闊。
　　在開展低溫品物流的基礎上，“每食屋”不斷深化功能，于2007年底在寧波首創(chuàng)冷凍食品交易中心。目前交易中心有60多家經(jīng)營戶，經(jīng)營品種匯聚了全國各地的知名低溫食品，受到了廣大菜場、超市、熟食店、單位、學校的歡迎和青睞，每天交易量達到20噸左右。
　　山東的鴨子、河南的肉雞、東北的玉米、內(nèi)蒙古的牛羊肉、象山的水產(chǎn)……記者在“每食屋”儲藏中心門口舉行的“五一”冷凍食品節(jié)上看到，這里的冷凍食品極為豐富，不少單位直接來要貨，交易十分紅火。豐富，不少單位直接來要貨，交易十分紅火。
　　據(jù)介紹，冷凍食品行業(yè)在我國屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，市場前景非常看好，“每食屋”倉儲加上交易功能的模式，更是大大提升了產(chǎn)業(yè)附加值。
　　“每食屋”負責人胡軍表示，“美食屋”的發(fā)展目標是成為浙東地區(qū)最大的低溫物流中心，將我市低溫食品的配送市場向全省乃至華東地區(qū)輻射。
　　區(qū)物流業(yè)辦公室主任謝霄苗表示，區(qū)委、區(qū)政府高度重視物流業(yè)的發(fā)展，低溫食品物流也是今后發(fā)展的一個方向，政府部門將加大引導與服務，培育低溫物流企業(yè)不斷壯大。