蔬菜從田頭采摘后，用普通貨車(chē)運(yùn)送到超市，經(jīng)過(guò)一路擠壓，損耗有多少？昨日，商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司副司長(zhǎng)王曉川給出一個(gè)驚人的數(shù)字：25%以上。 

        25%的損耗是什么概念？王曉川解釋?zhuān)�目前全�?guó)蔬菜的平均價(jià)格是每500克7分錢(qián)，按25%的損耗計(jì)算，全國(guó)范圍白白“浪費(fèi)”掉122億元。這些損耗的蔬菜要占地1400萬(wàn)畝，如果都種上糧食作物，可生產(chǎn)糧食500萬(wàn)噸。 

        王曉川說(shuō)，由于缺乏冷鏈物流配送，導(dǎo)致蔬菜在流通過(guò)程中白白浪費(fèi)。他稱(chēng)，國(guó)際上有80%的蔬菜通過(guò)冷鏈物流配送，我國(guó)僅有5%。 

        他認(rèn)為，亟待建立相對(duì)完善的蔬菜傳遞體系，建立采購(gòu)、分級(jí)、包裝等諸多環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)冷鏈系統(tǒng)、物流配送的建設(shè)。