昨天，記者從上海光明食品集團(tuán)獲悉，光明食品集團(tuán)下屬冠生園公司生產(chǎn)的大白兔奶糖，盡管國(guó)內(nèi)檢測(cè)結(jié)果尚未出來，但企業(yè)本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，從昨天起全面下架。據(jù)悉，該公司已全面停止出口大白兔奶糖，海外被檢出三聚氰胺的部分奶糖正抓緊實(shí)施下架、召回等措施。  　　昨天下午，記者在金沙江路上的農(nóng)工商超市看到，以往頗受歡迎的冠生園公司生產(chǎn)的大白兔奶糖已經(jīng)完全不見了蹤影。一位前來購物的王女士覺得很是遺憾，“從小就愛吃大白兔奶糖，口感好，而且便宜。” 
　　這家超市負(fù)責(zé)人告訴記者，早在幾天前，新加坡方面?zhèn)鞒霾糠执蟀淄媚烫潜粰z出三聚氰胺的消息后，超市方面立即進(jìn)行了妥善處理，決定將大白兔奶糖全面下架。隨后，記者從家樂福等多家超市獲悉，大白兔奶糖均已全面下架。 
　　光明食品集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新加坡方面?zhèn)鞒鱿�息后，集團(tuán)十分重視，馬上聽取冠生園公司的相關(guān)報(bào)告，同時(shí)成立了事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。目前光明集團(tuán)采取了一系列應(yīng)對(duì)措施:一是全面停止大白兔奶糖的出口；二是對(duì)海外檢出的問題奶糖，參照國(guó)家相關(guān)部門處理問題奶粉和液態(tài)奶的相關(guān)流程，抓緊實(shí)施下架、召回等措施；三是國(guó)內(nèi)的相關(guān)檢測(cè)正在進(jìn)行中，到目前為止結(jié)果尚未出來，但為預(yù)防起見，昨天起暫停國(guó)內(nèi)銷售。 
　　該負(fù)責(zé)人表示，大白兔奶糖事件和光明乳業(yè)在上海以外地區(qū)出現(xiàn)個(gè)別問題奶粉和液態(tài)奶，對(duì)光明食品集團(tuán)造成了一定影響。據(jù)悉，公司自9月18日起已開始啟用新的、更加合格的生產(chǎn)線，以確保食用大白兔奶糖的安全性。 
　　調(diào)查 
　　上海本地原奶全部牧場(chǎng)直供 
　　本地原奶從牧場(chǎng)進(jìn)工廠，再由進(jìn)廠到出廠，目前全程由質(zhì)檢部門層層“把守”。昨天，記者從相關(guān)部門獲悉，自9月17日起本市監(jiān)管人員駐廠檢測(cè)三聚氰胺，上海市場(chǎng)上現(xiàn)在銷售的本地產(chǎn)牛奶完全能夠保證安全。 
　　“全市目前共有119個(gè)牧場(chǎng)，全部實(shí)現(xiàn)規(guī)模化管理，全部直接向牛奶加工廠直接供貨，沒有任何中間環(huán)節(jié)。”市農(nóng)委介紹說。 
　　昨天，記者在金山種奶牛場(chǎng)看到，3000余頭奶牛正在接受嚴(yán)格的集中生活管理，它們每天要向上海市民提供90噸新鮮原奶。每頭奶牛身上都戴了一個(gè)電子身份證標(biāo)簽。出奶要過兩道關(guān)，第一道關(guān)由擠奶工手工擠，在此過程中發(fā)現(xiàn)病牛及時(shí)送“醫(yī)務(wù)室”。第二道關(guān)是機(jī)器擠奶，一個(gè)名叫“阿菲金”的監(jiān)控軟件會(huì)在流水線擠奶的同時(shí)監(jiān)測(cè)乳蛋白、乳脂率等乳成分含量，發(fā)現(xiàn)異常奶牛會(huì)重點(diǎn)預(yù)防。所有擠出的奶同步匯入一根封閉式管道，直接進(jìn)入冷缸中。 
　　據(jù)了解，原奶在出牧場(chǎng)進(jìn)入加工廠前，還須過兩關(guān)。第一關(guān)，由獨(dú)立第三方上海市乳品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站駐廠工作人員對(duì)每個(gè)批次進(jìn)行抽檢，抽檢的8個(gè)指標(biāo)包括蛋白質(zhì)、亞硝酸鹽、冰點(diǎn)、酒精試驗(yàn)、尿素試驗(yàn)、菌落總數(shù)等，9月17日起又新增了三聚氰胺檢測(cè)。第二道關(guān)是在原奶進(jìn)廠后，質(zhì)檢部門24小時(shí)全程實(shí)施監(jiān)管。 
　　動(dòng)態(tài) 
　　再檢液態(tài)奶均未測(cè)出三聚氰胺 
　　記者26日從質(zhì)檢總局了解到，質(zhì)檢總局最近又對(duì)一些主要城市供應(yīng)的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態(tài)奶進(jìn)行了三聚氰胺抽樣檢測(cè)，均未檢出三聚氰胺。 
　　質(zhì)檢總局此次共抽檢了47個(gè)品牌的296批次產(chǎn)品，主要包括伊利、蒙牛、光明、三元、完達(dá)山、衛(wèi)崗等市場(chǎng)占有率大的知名品牌液態(tài)奶產(chǎn)品，均未檢出三聚氰胺。 
　　據(jù)了解，此次檢測(cè)的液態(tài)奶產(chǎn)品還包括天津華明乳業(yè)有限公司的益生菌酸牛奶（木糖醇），北京建勛食品有限公司的酸牛奶，深圳市晨光乳業(yè)有限公司的晨光特濃純牛奶巴氏殺菌乳，濟(jì)南佳寶乳業(yè)有限公司的雙歧因子酸牛奶，綠雪生物工程（深圳）有限公司的調(diào)味酸牛乳，長(zhǎng)沙旺旺食品有限公司的旺仔牛奶，杭州味全食品有限公司的優(yōu)酪乳酸牛奶（草莓口味）等。 
　　質(zhì)檢總局要求，各大商場(chǎng)、超市要張貼檢查合格企業(yè)及產(chǎn)品名單，設(shè)置放心乳品柜臺(tái)，保障市場(chǎng)充足供應(yīng)優(yōu)質(zhì)安全乳品。