本報訊由英格索蘭冷鏈學院、食品資源等多家肉類產業企業、協會及研究機構共同發起的2009年肉類產業冷鏈研究論壇將于12月18日在上海舉行。
    本次培訓的師資隊伍可謂是豪華，來自南京農業大學、上海海洋大學食品安全博士，上海交通大學高校零售MBA課程教授，英格索蘭冷鏈學院等資深易腐食品生產及管理專家，將講述如何通過全程冷鏈來實現企業肉類食品安全。
    此外，上海肉協、加拿大肉協、雙匯、泰森等多家肉類行業資深企業和部分肉類協會代表成員也即將成為本次論壇的擬定特約演講嘉賓出席活動。（李寧）