我國應(yīng)該推行食品安全全程控制，形成一個以監(jiān)管部門為主，其他部門履行相關(guān)職責并加強配合的監(jiān)管模式。新設(shè)立的食品安全委員會應(yīng)該是以管理、協(xié)調(diào)和指導為主的垂管機構(gòu)，其將會對提高對我國食品安全監(jiān)管力度和水平起到重要作用。目前，廣東正在籌備亞運會，廣東省應(yīng)以此為契機，建立以預防為主的食品安全監(jiān)管體系，從過去多頭監(jiān)管向集中統(tǒng)一監(jiān)管，將防線前移，從過去重視食物鏈的重點環(huán)節(jié)監(jiān)管向加強食物鏈全過程監(jiān)管轉(zhuǎn)變。