□楊子
    今后，我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)超市將有可能與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間建立直接購(gòu)銷關(guān)系。如果該項(xiàng)目推廣成功，將會(huì)大大改善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的方式，由主要依靠批發(fā)市場(chǎng)逐步過(guò)渡到兩條腿走路，這對(duì)減少農(nóng)產(chǎn)品損耗、降低流通成本、提高流通效率，保證城市供應(yīng)和消費(fèi)安全都會(huì)起到積極作用。
    這是商務(wù)部市場(chǎng)建設(shè)司司長(zhǎng)常曉村在近日商務(wù)部召開(kāi)的 “構(gòu)建農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大農(nóng)村消費(fèi)”專題新聞發(fā)布會(huì)上透露的。
    “農(nóng)超對(duì)接”，農(nóng)是指農(nóng)產(chǎn)品，超是指超市，這實(shí)際上是反映農(nóng)產(chǎn)品和超市之間的購(gòu)銷問(wèn)題。常曉村說(shuō)，在去年試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，商務(wù)部今年打算在全國(guó)推廣 “農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目。爭(zhēng)取一部分國(guó)家資金支持建立具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品直接采購(gòu)基地，發(fā)展從鮮活農(nóng)產(chǎn)品直采基地到超市之間的冷鏈系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)和快速檢測(cè)系統(tǒng)，從而解決超市與農(nóng)業(yè)合作組織之間的銜接問(wèn)題，同時(shí)逐步形成品牌化經(jīng)營(yíng)。
    我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通和國(guó)外有所不同。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的交易額在1300億元左右，其中的70%是通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行交易。也就是說(shuō)形成了若干個(gè)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的集散地，形成了一種信息，形成了一種價(jià)格機(jī)制。這也是由小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾所造成的。而國(guó)外基本是產(chǎn)銷銜接，也包括 “農(nóng)超對(duì)接”，即以銷定產(chǎn)，需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么。據(jù)了解，亞太地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由超市銷售的比重達(dá)70％以上，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)超市銷售的比重達(dá)80％以上，發(fā)展中國(guó)家如南美洲的墨西哥也達(dá)到了50％。而我國(guó)目前農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由超市銷售的比重只有15％左右，與國(guó)外差距較大。
    為了進(jìn)一步開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)，中央提出 “要用現(xiàn)代流通方式建設(shè)和改造農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)，改善農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境。要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)，支持大型連鎖超市和農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)開(kāi)展農(nóng)超對(duì)接，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品直接采購(gòu)基地。”去年年底，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)了關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見(jiàn)，進(jìn)一步明確將健全農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)，拉動(dòng)農(nóng)村消費(fèi)作為工作的重點(diǎn)。
    常曉村表示，發(fā)展 “農(nóng)超對(duì)接”，推動(dòng)超市和農(nóng)民建立更加緊密的關(guān)系，避免了生產(chǎn)的盲目性，還有穩(wěn)定了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價(jià)格，解決了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷不銜接的問(wèn)題。同時(shí)， “農(nóng)超對(duì)接”還減少了流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本。據(jù)一些超市介紹，通過(guò)直采可以降低流通成本20%~30%，給消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)惠。
    目前，商務(wù)部與農(nóng)業(yè)部已經(jīng)聯(lián)合下發(fā)了 《商務(wù)部農(nóng)業(yè)部關(guān)于開(kāi)展 “農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)工作》的通知，確定的第一批試點(diǎn)企業(yè)已在全國(guó)建立農(nóng)產(chǎn)品直采基地500多個(gè)，取得了很好的效果。