金融危機(jī)下，除了逆勢擴(kuò)張，在渝的超市巨頭們又有了新動(dòng)作。29日消息，永輝、中百倉儲等多家超市砸入巨資開建物流配送中心，沃爾瑪、家樂福等國際巨頭也紛紛推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品田間直采。分析人士認(rèn)為，隨著物流中心和直采基地的建成，超市采購和配送成本會大大降低，而對老百姓來說，此舉帶來的最直接好處，就是能買到比以往種類更齊全、價(jià)格更便宜的商品，以蔬菜為例，價(jià)格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降10%不是難事。 

　　動(dòng)態(tài) 土洋超市爭建配送中心 

　　不久前，中百倉儲悄然投資3.5億元，在渝北農(nóng)業(yè)園區(qū)圈下130畝地，打造自己的物流配送中心，將于明年建成并投入使用。屆時(shí)，中百倉儲經(jīng)營的90%的商品將改由自己配送，而目前此比例僅為60%。 

　　本周，永輝超市位于南橋寺的物流中心選址項(xiàng)目也將最終敲定。按照規(guī)劃，該項(xiàng)目占地80畝，總計(jì)投資超過3億元，最快今年底明年初投入使用。 

　　而此前，商社集團(tuán)曾宣布，今年底，投資2.4億元的西南最大物流配送中心將在空港園區(qū)投入使用。僅此三家，新建物流中心的投入預(yù)算就接近9個(gè)億。 

　　而國際超市巨頭沃爾瑪和家樂福，為搭建新的配送體系，也有動(dòng)作。首先是沃爾瑪，已于近日啟動(dòng)了“農(nóng)商對接基地”的建設(shè)，今后店里賣的菜就是超市直接從田坎現(xiàn)采回來的，拋棄了中間商環(huán)節(jié)。沃爾瑪稱，年內(nèi)將在重慶至少建成一個(gè)這樣的基地，借該基地集結(jié)的果蔬農(nóng)戶將達(dá)到近萬名。家樂福除了在生鮮等產(chǎn)品上加強(qiáng)直采外，據(jù)悉其總部正計(jì)劃建立區(qū)域性物流配送中心，大致分為華東區(qū)、東北區(qū)、西南區(qū)、華南區(qū)、華中區(qū)等分部。 

　　分析 從“打架”升級為“打仗” 

　　雖然金融危機(jī)的影響仍在繼續(xù)，但無論土洋超市，今年都加速了在渝擴(kuò)張步伐，今年各個(gè)超市在渝的開店目標(biāo)已超過60家。市物流協(xié)會專家稱，從國外連鎖業(yè)實(shí)踐看，擁有20個(gè)連鎖店就可以建綜合物流中心，超市越開越多，價(jià)格越做越透明，要想在今后更加激烈的價(jià)格戰(zhàn)中穩(wěn)賺利潤，建立物流配送中心成為各超市的必然選擇，建立高效物流已迫在眉睫。 

　　“外資超市最可怕的不是服務(wù)，而是物流。”物流協(xié)會專家表示，在經(jīng)營內(nèi)容、方式同質(zhì)化越來越嚴(yán)重、價(jià)格越來越透明的今天，誰先建立了現(xiàn)代化的物流中心，誰就先掌握了主動(dòng)權(quán)。而有了強(qiáng)大的物流配送體系做后盾，今后超市的價(jià)格戰(zhàn)再不是以前簡單的血拼式的“打架”，而轉(zhuǎn)變成了真正拼實(shí)力的“打仗”。專家稱：“在沃爾瑪、家樂福尚未在西南啟動(dòng)物流中心建設(shè)的情況下，本土和國內(nèi)超市能先動(dòng)，是好事。” 

　　影響 超市缺貨率將減三成 

　　許多市民到超市購物時(shí)，都看到過“此貨暫缺”的標(biāo)簽，物流配送中心的建成，可以幫助超市有效降低缺貨率。據(jù)中百倉儲介紹，缺貨由各種因素導(dǎo)致，比如生產(chǎn)廠家商品供不應(yīng)求、突遇嚴(yán)重自然災(zāi)害導(dǎo)致運(yùn)輸中斷等。因?yàn)槲锪鞑粫硨?dǎo)致的缺貨，大概占到了缺貨因素的三四成。目前，像永輝、中百倉儲等超市，都在市內(nèi)建有倉庫，庫存商品大約能滿足門店一周的銷售，物流中心建成后，庫存量可大大增加，滿足十天半個(gè)月的銷售沒有問題。超市商品的缺貨率也可因此降低三成左右。 

　　菜價(jià)有望降5%~10% 

　　目前，市內(nèi)許多超市采用的配送方式基本上是門店各自解決。物流中心的建成，則可將零散配送改為規(guī)模配送，不但能有效降低成本，也增加了超市向供應(yīng)商談判從而爭取更多讓利的籌碼。 

　　超市給記者算了筆賬，以一個(gè)中等面積超市每天銷售200公斤草魚為例，按各自為政的采購體系運(yùn)行，批發(fā)價(jià)6.1元/斤，銷售價(jià)6.8元，每天的毛利是280元。扣除各項(xiàng)成本后，純利潤大約為160元；折算下來，超市每賣一斤魚純利0.4元。但如果一超市的采購量有20個(gè)門店，在盤溪市場一次性采購4噸，批發(fā)價(jià)可以降到5.8元/斤，且批量貨物運(yùn)輸可以再降低0.05元成本，如此計(jì)算，超市的經(jīng)營利潤實(shí)際可達(dá)到0.8元/斤。如果保持160元利潤而將實(shí)惠返還給市民，魚價(jià)可以降至6.4元，即在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降5%。超市表示，超市商品價(jià)格下降5%是最普遍的情況，最高的甚至可降10%。 

　　問題 
　　物流人才缺口上萬 

　　據(jù)市商委相關(guān)人士介紹，目前我市的專業(yè)物流人才缺口粗略統(tǒng)計(jì)在萬人以上。盡管目前有西南大學(xué)、重慶工商大學(xué)等高校開設(shè)了物流專業(yè)，但因?yàn)槭切屡d行業(yè)，且社會認(rèn)知度不高，加上企業(yè)在渝興建物流中心是最近一兩年的事，導(dǎo)致我市物流人才缺口仍然上萬。市商委人士建議，超市在進(jìn)行物流中心建設(shè)的時(shí)候，一定要重視專業(yè)物流人才的培養(yǎng)和選拔。