當(dāng)全中國消費(fèi)者都因三聚氰胺事件而義憤填膺，為三鹿集團(tuán)轟然倒塌而扼腕嘆息之時(shí)。國家宣布，今年6月1日，《食品安全法》將正式實(shí)施，對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、民事賠償?shù)葐栴}，這部法律都有詳細(xì)的條款。商務(wù)部市場(chǎng)調(diào)節(jié)司副司長王斌也于日前明確表態(tài)：建立不合格食品召回制度和食品安全信息公告制度，指導(dǎo)各類食品交易市場(chǎng)建立食品經(jīng)營者協(xié)議準(zhǔn)入和管理制度，明確市場(chǎng)開辦者的經(jīng)營管理責(zé)任。別無緣由，只因?yàn)槿�聚氰胺事件再次觸動(dòng)了中國消費(fèi)者最為脆弱的神經(jīng)。

　　環(huán)境催生逆向物流

　　早在20世紀(jì)80年代，世界各國就已根據(jù)自身國情先后建立了不同類型的食品安全管理機(jī)制，而機(jī)制中均有食品召回制度或相應(yīng)的管理內(nèi)容。在歷次食品安全事件中，食品召回制度在減免缺陷食品對(duì)人類身體危害風(fēng)險(xiǎn)方面起到了舉足輕重的的作用，它已成為世界各國應(yīng)對(duì)食品安全問題的重要措施之一。2005年以來，從“蘇丹紅”事件到雀巢、光明、哈根達(dá)斯等名牌食品的安全問題接連爆發(fā)，使得食品召回日益引起人們的關(guān)注。

　　大多數(shù)企業(yè)在構(gòu)思自己的物流系統(tǒng)時(shí)，主要考慮的是正向物流系統(tǒng)，然而事實(shí)表明，僅有正向物流顯然是不完善的，企業(yè)有必要構(gòu)建完善的逆向物流系統(tǒng)提高客戶服務(wù)水平，應(yīng)對(duì)產(chǎn)品召回等突發(fā)事件。很多企業(yè)正是沒有把握好“逆向物流”而栽了跟頭。比爾·蓋茨曾經(jīng)警告微軟員工：“如果微軟不能對(duì)市場(chǎng)變化給予快速反應(yīng)，那么微軟就離倒閉只有18個(gè)月”。其實(shí)，市場(chǎng)需求不斷在變化、顧客對(duì)品牌的關(guān)注度與忠誠度不斷地下降、潛在進(jìn)入者與競(jìng)爭對(duì)手不斷地蠶食市場(chǎng)。如果企業(yè)不能夠根據(jù)形勢(shì)的變化，快速地制定出相應(yīng)的策略，那么資金再雄厚的企業(yè)可能也無法生存下去。

　　最后一快處女地

　　著名品牌Estee Launder（雅詩蘭黛）在全球范圍年銷售額達(dá)到40億美元，但同時(shí)每年退、過量、報(bào)廢和損壞的數(shù)額達(dá)1.9億美元，約占銷售額的4.75%。為改善其逆向物流管理系統(tǒng)，公司投資130萬美元購買用于逆向物流的掃描系統(tǒng)、商業(yè)智能工具和數(shù)據(jù)庫。

　　在系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的第一年，其就為雅詩蘭黛帶來了以前只有通過裁員和降低管理費(fèi)用才能產(chǎn)生的成本價(jià)值。其后，逆向物流系統(tǒng)通過對(duì)雅詩蘭黛24%以上的退貨進(jìn)行評(píng)估，發(fā)現(xiàn)可以再次分銷的產(chǎn)品居然是真正需要退回的1.5倍，每年又為雅詩蘭黛節(jié)省了一筆成本。

　　雅詩蘭黛的成功并非個(gè)案。IBM、通用汽車等企業(yè)也紛紛于幾年前涉足逆向物流這一物流“油田”，進(jìn)行深度挖掘、系統(tǒng)控制和強(qiáng)化管理，并相繼鉆出了新的“油源”，使得成本下降、服務(wù)滿意度提高。美國最大的百貨企業(yè)西爾斯負(fù)責(zé)物流的執(zhí)行副總裁曾這樣說：“逆向物流也許是企業(yè)在降低成本中的最后一塊處女地了。”

　　管理信息系統(tǒng)

　　一套可靠的，能夠?qū)Σ缓细袷称方�立召回機(jī)制的“逆向物流”信息系統(tǒng)，不僅是保障國家食品安全的必要手段，更代表了一個(gè)國家對(duì)食品產(chǎn)業(yè)鏈條控制和管理的水平。

　　然而，目前在國內(nèi)，逆向物流軟件的匱乏確是一個(gè)普遍的現(xiàn)象。雖然先行一步的跨國企業(yè)獨(dú)立地設(shè)計(jì)流程并開發(fā)了自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)系統(tǒng)或?qū)⒛嫦蛭锪鞯奶幚砉δ芗尤氤Ｒ?guī)信息系統(tǒng)中，然而多數(shù)的軟件公司或企業(yè)的IT部門還沒有對(duì)這一領(lǐng)域的系統(tǒng)產(chǎn)生足夠的重視。

　　逆向物流的信息系統(tǒng)除了要求公司有足夠的資源，還要求有足夠的靈活柔性設(shè)計(jì)來處理逆向物流過程中的各種例外情況，乃至與公司內(nèi)跨業(yè)務(wù)部門的復(fù)雜關(guān)聯(lián)工作。國內(nèi)最大的物流供應(yīng)鏈管理軟件公司博科資訊董事長沈國康說：“雖然逆向物流的信息系統(tǒng)目前仍是IT軟件的一塊璞地，但是，博科正在致力于逆向物流信息系統(tǒng)的進(jìn)一步開發(fā)與開拓，為食品藥品安全保駕護(hù)航，并從另一個(gè)角度幫助企業(yè)挖掘新的利潤源。”