對(duì)冷鏈投資者的幾點(diǎn)建議
2009-5-13 9:28:00 來(lái)源：現(xiàn)代物流報(bào) 編輯：56885 關(guān)注度：摘要：... ...
□ 佚名
為挖掘我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)巨大的投資商機(jī)，專(zhuān)家建議投資者應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
發(fā)力冷鏈第三方物流
由于中國(guó)易腐食品除了外貿(mào)出口的部分以外，大部分流通的易腐食品物流配送業(yè)務(wù)是由生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商完成的，食品冷鏈的第三方物流發(fā)展十分滯后，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息系統(tǒng)不夠健全，大大影響了食品物流的在途質(zhì)量、準(zhǔn)確性和及時(shí)性，同時(shí)食品冷鏈的成本和商品損耗很高。為此，有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，投資者在冷鏈上下游各環(huán)節(jié)之間的合作機(jī)會(huì)很多，尤其可在冷鏈第三方物流方面捷足先登。
而有關(guān)調(diào)查也顯示，約有40%的國(guó)內(nèi)廠商出于產(chǎn)品質(zhì)量控制的考慮，更愿意自營(yíng)冷藏物流業(yè)務(wù)；但仍有60%的廠商希望得到專(zhuān)業(yè)化的冷鏈第三方物流服務(wù)。如冷飲、速凍食品廠商大多希望部分和全部外包物流業(yè)務(wù)；肉制品廠商為適應(yīng)高速發(fā)展的行業(yè)要求，則青睞全部外包其冷藏物流業(yè)務(wù)。冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)中，第三方物流將成為投資者激烈爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。
與海外成熟企業(yè)合作
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，引入國(guó)外規(guī)模完善的示范性冷鏈物流企業(yè)和品牌制造商將極大地推動(dòng)國(guó)內(nèi)冷鏈供需對(duì)接，從而加速冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
一方面，這些海外企業(yè)具有較為成熟的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。冷鏈起源于19世紀(jì)上半葉的歐美國(guó)家，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已形成了完整的食品冷鏈體系。另一方面，外商投資以運(yùn)輸業(yè)為主體的冷鏈產(chǎn)業(yè)，具有政策優(yōu)勢(shì)。加入WTO后，我國(guó)運(yùn)輸市場(chǎng)按照世貿(mào)組織的規(guī)則對(duì)外開(kāi)放，允許外商投資和經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸領(lǐng)域，首當(dāng)其沖的是貨運(yùn)市場(chǎng)，冷藏運(yùn)輸又是貨運(yùn)市場(chǎng)中被看好的行業(yè)。
目前中國(guó)巨大的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)蛋糕已引起國(guó)外投資商的關(guān)注和投資熱情。將中國(guó)建成 “第二家鄉(xiāng)市場(chǎng)”已成為丹佛斯公司重要的戰(zhàn)略目標(biāo)，投資中國(guó)的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)則成為它首當(dāng)其沖的重頭戲。
利用先進(jìn)信息技術(shù)
冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)需要利用先進(jìn)信息技術(shù)提高運(yùn)作效率，因而投資企業(yè)必須重視建立食品冷鏈的物流和質(zhì)量信息系統(tǒng)。因?yàn)橥ㄟ^(guò)這些信息系統(tǒng)，可為冷鏈有關(guān)方面提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和信息溝通，從而為食品安全核查提供可溯源性信息支持，對(duì)于問(wèn)題食品可以追查到底，保障食品安全。
