昨天上午，“9+2”經貿合作重點項目廣東藍雁3萬噸冷庫舉行招商信息發布會，宣布其首期工程已順利完工，本月底正式啟用。屆時，黃圃鎮所有臘味企業所用肉類將通過冷庫統一配送，從而使黃圃臘味實現100%從原材料準入到產品出廠的全過程監管，從根本上解決臘味食品質量安全問題。
    據介紹，廣東藍雁冷藏實業有限公司3萬噸冷庫項目由四川省藍雁集團有限公司、中山市中國食品工業示范基地開發有限公司、中山市黃圃食品臘味商會共同投資建設，是中山與樂山兩個友好城市合作發展的重要成果，市委、市政府給予了大力支持，優先安排用地指標，并且撥款500萬元支持項目建設。冷庫設置有高低溫冷藏庫和速冷庫，可冷藏肉類、凍水產、雪糕、水果、蔬菜、飲料等各類食物，同時兼容物流配送、凍產品交易等相關配套功能。
    黃圃食品臘味商會負責人表示，四川藍雁集團作為西部地區唯一獲得對新加坡出口凍豬肉的注冊企業，在肉類生產方面具有強大實力，大型冷庫的建成啟用一方面可為黃圃食品企業，尤其是臘味企業提供質量安全、穩定的原材料貨源；另一方面可解決一直以來困擾黃圃食品企業的產品儲存問題，而且形成了產供銷物流配送一條龍產業鏈，有利于降低企業生產成本。