2008年初，由羅田安一手創(chuàng)辦的克莉絲汀在中國(guó)食品業(yè)率先倡導(dǎo)并正式踐行“安心供應(yīng)鏈”。對(duì)于一家大型食品生產(chǎn)與連鎖零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，“安心供應(yīng)鏈” 涉及食品原料、食品加工、食品包裝、物流配送、售后服務(wù)等十三個(gè)大的環(huán)節(jié)。

1.食材有出生證明。

“安心供應(yīng)鏈”就是產(chǎn)品的“血統(tǒng)證明書(shū)”。以克莉絲汀GABA胚芽乳為例，其食材取自黑龍江大興安嶺黑土地上黑龍江農(nóng)業(yè)股份公司北大荒854農(nóng)場(chǎng)，其出產(chǎn) 的大豆是經(jīng)歐盟認(rèn)證機(jī)構(gòu)嚴(yán)格認(rèn)證的有機(jī)大豆，這些大豆原料栽種時(shí)的海拔高度、陽(yáng)光照度、雨水、土壤含量、生長(zhǎng)期等都有詳細(xì)的數(shù)據(jù)記載。而且其種植地塊對(duì)周 邊環(huán)境還有嚴(yán)格的要求，但凡涉及到污染或有改變種性可能因素的都必須消除或回避。

2.原輔料有品質(zhì)保證。

有歐盟、美國(guó)、日本的有機(jī)食品證明，并嚴(yán)格按照HACCP食品安全管理體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，還有其他品質(zhì)證明等等。除 此之外還要求供應(yīng)商提供全面的資質(zhì)證明文件和每年度的全檢報(bào)告和每批次檢驗(yàn)報(bào)告，如是進(jìn)口商品還需提供海關(guān)的檢驗(yàn)檢疫證明并由質(zhì)保部門(mén)和采購(gòu)部門(mén)同時(shí)備 案，以確保原料進(jìn)貨的資質(zhì)“身份”。

采購(gòu)部對(duì)所有原輔料供應(yīng)商有嚴(yán)密的評(píng)定體系，每年根據(jù)原輔料的質(zhì)量狀況評(píng)定合格供應(yīng)商。所有原輔料供應(yīng)均在合格供應(yīng)商范圍內(nèi)選擇。所有原輔料均應(yīng)由供應(yīng)商 提供三證（即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證及衛(wèi)生許可證），除三證外，還應(yīng)提供國(guó)家正規(guī)檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)的型式檢驗(yàn)報(bào)告。另外，每批原輔料均應(yīng)提供批檢報(bào)告。

質(zhì)保部制訂了高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，各工廠品控部門(mén)將根據(jù)《進(jìn)貨驗(yàn)證規(guī)程》，嚴(yán)格按照原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所有原輔料進(jìn)行抽檢。有不合格情況按照《不合格品控制程序》進(jìn)行處理，每月對(duì)原輔料質(zhì)量狀況進(jìn)行匯總、分析。

3.品控嚴(yán)格驗(yàn)收。

安心的科學(xué)方法就是數(shù)據(jù)化，以數(shù)據(jù)來(lái)連接“安心供應(yīng)鏈”，即在每個(gè)有加工、儲(chǔ)存的環(huán)節(jié)都以數(shù)據(jù)化載明，包括供應(yīng)商、批次、到貨日期、品質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告等都建立 檔案檢索。通過(guò)年度供應(yīng)商業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定建立每年度合格供應(yīng)商目錄，協(xié)同質(zhì)保部專(zhuān)業(yè)人員定期或不定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，并做好考查記錄，對(duì)有問(wèn)題的供應(yīng)商及 時(shí)提出整改要求，并不定期再次抽查整改情況，采購(gòu)部每月對(duì)質(zhì)保部門(mén)提供的不合格供應(yīng)商整改報(bào)告進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總并分析，使供應(yīng)商對(duì)待品質(zhì)不敢有一絲的放松。原 輔料庫(kù)內(nèi)每種原輔料均有標(biāo)示說(shuō)明，生產(chǎn)等相關(guān)部門(mén)在領(lǐng)用時(shí)有領(lǐng)用記錄，每一個(gè)環(huán)節(jié)均有相應(yīng)的記錄可追溯。