“我們正在建設(shè)一個5000平方米的干貨、茶葉批發(fā)市場，今年8、9月就能開業(yè)。”昨日，南山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送有限公司董事長陳秉強(qiáng)高興地對記者說。今年以來，“南山農(nóng)批”加大調(diào)整、優(yōu)化經(jīng)營布局，不斷壯大供港蔬菜、家禽批發(fā)市場、綜合批發(fā)市場（水果、肉菜、茶葉、干貨）三大主業(yè)，實施網(wǎng)絡(luò)化戰(zhàn)略，全力推進(jìn)全方位、多功能客戶服務(wù)中心，走差異化經(jīng)營之路，其蔬菜市場份額占香港市場的半壁江山，奠定了在供港蔬菜流通領(lǐng)域中的領(lǐng)軍地位；構(gòu)筑一個安全、放心、高質(zhì)、高效的農(nóng)產(chǎn)品物流大平臺，為深、港兩地提供“放心果菜”、“放心家禽”、“放心肉”，確保供應(yīng)深、港兩地的蔬菜、水果、家禽質(zhì)量，為充分保障香港地區(qū)的蔬菜供應(yīng)建造一個堅強(qiáng)后盾與“大后方”。
水果批發(fā)成為亮點
昨日，記者在“南山農(nóng)批”現(xiàn)場看到，在水果分銷區(qū)，每一個西瓜檔位的西瓜堆得像小山一樣。“這里每天能批發(fā)出去300多噸西瓜，這是全市批發(fā)西瓜最大的市場。”水果區(qū)負(fù)責(zé)人對記者說。目前南山農(nóng)批水果市場紅富士蘋果每天銷量可達(dá)20噸，每斤4．8元左右；香蕉每斤為2．2元，每天銷量在18噸左右。“現(xiàn)在龍眼也剛剛下來，銷售得很好。”水果區(qū)負(fù)責(zé)人對記者說。
繁榮、紅火的南山農(nóng)批16855平方米的水果區(qū)里，水果批發(fā)經(jīng)營成為南山農(nóng)批的一大亮點。這里的進(jìn)口水果品種豐富，極大地滿足了消費(fèi)者對中、高檔進(jìn)口水果的需求。同時，南山農(nóng)批加強(qiáng)對南北時令水果的采購、批發(fā)，時令水果受到顧客青睞。
大膽創(chuàng)新經(jīng)營模式
據(jù)南山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送有限公司董事長陳秉強(qiáng)介紹，南山農(nóng)批在堅持高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)香港蔬菜的同時，大膽創(chuàng)新經(jīng)營模式，在每天保證供應(yīng)香港市場600噸蔬菜的基礎(chǔ)上，充分挖掘、盤活企業(yè)資源，通過開拓國內(nèi)綜合交易市場，迅速啟動企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營結(jié)構(gòu)全面優(yōu)化調(diào)整，進(jìn)一步提高企業(yè)盈利能力和抗風(fēng)險能力，在積極應(yīng)對經(jīng)濟(jì)危機(jī)沖擊方面取得了良好的成效。
南山農(nóng)批公司旗下的供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心是經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)成立的供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，率先實現(xiàn)了供港蔬菜的封閉式管理和質(zhì)量安全追溯機(jī)制。今年以來，南山農(nóng)批首先加強(qiáng)了供港配送中心的封閉式管理，強(qiáng)化了供港蔬菜的抽樣檢測工作，切實保障了蔬菜安全、穩(wěn)定供應(yīng)香港市場；同時，利用供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心的優(yōu)勢平臺，結(jié)合實際的經(jīng)營布局，充分利用現(xiàn)有市場土地資源，將供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心的供港蔬菜交易區(qū)獨立出來，改造成為蔬菜交易市場，并與水果市場、家禽市場專業(yè)市場進(jìn)行有機(jī)整合，深度挖掘市場資源，擴(kuò)大蔬菜交易平臺，科學(xué)優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)，構(gòu)建一個蔬菜、水果、家禽等區(qū)域功能相結(jié)合的國內(nèi)綜合批發(fā)市場，同時與供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心功能優(yōu)勢互補(bǔ)。 
如今，供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心和國內(nèi)綜合交易市場良性互動、互利共贏的規(guī)劃已現(xiàn)雛形，正在緊鑼密鼓地招商、改造過程中。全面啟動后，一方面，經(jīng)過嚴(yán)格檢測、達(dá)到國家供港安全標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)蔬菜，可通過國內(nèi)綜合交易市場以批發(fā)的方式供應(yīng)深圳市場，使深圳消費(fèi)者吃上“放心菜”，切實保障人民的健康生活品質(zhì)；另一個方面，利用供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心的先進(jìn)檢測技術(shù)，將國內(nèi)綜合交易市場打造成為深圳地區(qū)首屈一指的安全果蔬供應(yīng)市場，確保從南山供應(yīng)深圳地區(qū)的蔬菜、水果、家禽也達(dá)到供港的檢測標(biāo)準(zhǔn)，同時帶動供港蔬菜貨源交易進(jìn)一步繁榮旺盛。
高標(biāo)準(zhǔn)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
記者在南山農(nóng)批客服中心看到，在漂亮、干凈、整潔的客服中心，分別設(shè)有成交確認(rèn)單、出貨清單、標(biāo)簽打印、ＩＣ卡充值結(jié)算等環(huán)節(jié)，客服中心服務(wù)工作人員井然有序地在電腦前工作。“南山農(nóng)批”逐步實行了農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，為了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的開拓，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)品位，建立讓廣大消費(fèi)者最放心的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。南山農(nóng)批用供港標(biāo)準(zhǔn)保證供深農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，在市場開拓上，在面向香港、南山、寶安市場的同時，向深圳周邊及國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場輻射，成為深圳西部一個重要的農(nóng)產(chǎn)品物流“重埠”和農(nóng)產(chǎn)品輸送的物流大平臺，市場地位越來越高。 
在南山農(nóng)批三大主業(yè)中，家禽批發(fā)主業(yè)占了其中之一。南山農(nóng)批高標(biāo)準(zhǔn)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。昨日，記者從南山家禽市場了解到，深圳最大的家禽批發(fā)市場——南山家禽批發(fā)市場日銷家禽10萬多只。為確保深圳家禽供應(yīng)安全、充足、規(guī)范，南山家禽市場進(jìn)一步強(qiáng)化了市場規(guī)范管理，在市場消殺清理、家禽購銷臺賬及進(jìn)出場檢查登記等方面均加大了力度，并根據(jù)深圳市場的消費(fèi)特點，積極組織家禽產(chǎn)品供應(yīng)貨源。
抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量舍得大投入
由于南山家禽市場產(chǎn)品供應(yīng)結(jié)構(gòu)以中高層次為主，產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，在當(dāng)前金融風(fēng)暴考驗前逆市而上，市場的家禽供應(yīng)量保持了穩(wěn)步增長局面，今年日均供應(yīng)安全家禽約10萬多只，近一個月來每日家禽銷量在10萬只至12萬只之間，最高峰時家禽銷售達(dá)每天15萬只，比去年同期增長10％而價格則比去年同期下降10％左右。
記者在南山農(nóng)批農(nóng)產(chǎn)品檢測中心看到，南山農(nóng)批用供港檢測手段用于國內(nèi)水果、蔬菜、肉類、干貨質(zhì)量檢測，供港蔬菜實行葉菜批批檢、根塊類蔬菜車車檢，每天抽檢1200個農(nóng)產(chǎn)品樣品，保證港、深兩地的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)質(zhì)量。南山農(nóng)批先后投入上千萬元建立農(nóng)產(chǎn)品快速檢測區(qū)，并投入600萬元建立農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室，用高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)設(shè)備保證每天14小時、90～100車供港蔬菜的安全。
干貨茶葉批發(fā)異軍突起
干貨泛指用風(fēng)干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、食品。中國是一個飲食大國，干貨業(yè)已經(jīng)是一個相當(dāng)繁榮的產(chǎn)業(yè)，隨著生活質(zhì)量的提高，干貨產(chǎn)業(yè)會更加發(fā)展壯大。南山農(nóng)批建立干貨批發(fā)市場恰逢其時。南山農(nóng)批云集全國南北干貨，市場銷售潛力巨大，批發(fā)產(chǎn)品將輻射全國，將在全國同類市場中創(chuàng)出知名度和美譽(yù)度。
南山農(nóng)批建立茶葉批發(fā)市場，將吸納西湖龍井、武夷巖茶、君山銀針、太平猴魁、信陽毛尖、安溪鐵觀音等國內(nèi)頂級茶葉品牌進(jìn)入茶葉批發(fā)市場，在交易方式上較傳統(tǒng)的茶葉市場有較大的突破，茶葉批發(fā)市場將建立專門的茶葉網(wǎng)站，入住商戶可以通過網(wǎng)站，開展電子商務(wù)。市場還將開辟專門的交易場所，進(jìn)行茶葉的拍賣等業(yè)務(wù)。