隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國物流業(yè)正開始成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要熱點(diǎn)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。據(jù)專家預(yù)測，2010年中國物流行業(yè)的產(chǎn)值將達(dá)到12，000億人民幣，每年將保持20%的增長速度。特別是隨著人們生活質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，食品物流業(yè)方興未艾，任重道遠(yuǎn)。據(jù)資料顯示，食品流通過程成本中的90%是物流，食品衛(wèi)生、品質(zhì)、前置期的核心保證因素是物流，食品流通產(chǎn)業(yè)管理、技術(shù)、效率的95%取決于物流。因此，提升食品物流的管理水平、技術(shù)水平、物流效率是提升我國食品流通整體水平的關(guān)鍵因素。 
    針對這一問題，國家有關(guān)部門在宏觀領(lǐng)域相繼出臺了一些政策、法律、法規(guī)等有力有效的調(diào)控手段。例如，在國家發(fā)改委、科技部、農(nóng)業(yè)部下發(fā)的《全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》文件中，首次提出構(gòu)建現(xiàn)代食品物流體系的理念，要求相關(guān)企業(yè)和部門今后重點(diǎn)做好建立現(xiàn)代化的市場營銷網(wǎng)絡(luò)和標(biāo)準(zhǔn)化的物流中心、建立現(xiàn)代食品物流配送體系、舉辦各種食品博覽會和交流會、積極開拓農(nóng)村市場等工作。國家最近頒布和實(shí)施了《中華人民共和國食品安全法》，以及國務(wù)院發(fā)布了《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，這顯示出在現(xiàn)階段食品物流發(fā)展被提到更高層面。
    但是由于中國的食品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于初級階段，因此，趕上歐美國家的水平還需要一個長期的過程。從總體上看，我國食品物流業(yè)存在的主要問題突出表現(xiàn)在，相當(dāng)數(shù)量的食品生產(chǎn)企業(yè)對現(xiàn)代食品物流管理理念認(rèn)知程度偏低，基本上采用自營物流且運(yùn)作水平還停留在運(yùn)輸車隊(duì)的階段。集中造成了食品行業(yè)整體物流成本過高，進(jìn)而不利于食品企業(yè)提升其核心競爭力。
    有鑒于此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品物流技術(shù)分會于2009年6月2日在北京隆重成立。食品物流技術(shù)分會的成立對大力發(fā)展食品物流產(chǎn)業(yè)，提供先進(jìn)的食品物流技術(shù)，全面提高食品相關(guān)企業(yè)管理水平等諸多方面具有重要意義！同時，分會決定辦好2010＇中國國際食品加工及物流技術(shù)博覽會（IFTE），積極搭建食品物流行業(yè)及技術(shù)交流的平臺。