本報(bào)訊 今年9月，湖北省武漢市白沙洲冷鏈?zhǔn)称肥袌鲆黄趯⑼度胧褂谩＠滏滍?xiàng)目以20萬噸冷庫為中心，并設(shè)立冷凍食品、海鮮、干鮮、板栗四大專業(yè)市場，可以說是華中的“大冰箱”。該冷鏈?zhǔn)袌鲆黄?萬噸為低溫庫，用于儲藏肉類、河鮮、速凍產(chǎn)品等；二期分6萬噸常溫庫和8萬噸的低溫庫。
    據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前武漢市冷庫容量在16萬噸左右。而隨著武漢城市發(fā)展的進(jìn)展及廣大市民生活需求的提高，目前武漢市的冷庫容量需求在35萬噸左右。基于武漢市冷鏈行業(yè)的現(xiàn)況，特別在2008年特大雪凍災(zāi)害面前暴露出市場貯藏調(diào)控能力的嚴(yán)重不足，武漢市決定建立這個(gè)華中“大冰箱”。
    目前建成并即將投入使用的6萬噸冷庫，由四棟五層結(jié)構(gòu)形成啞鈴式建筑，其單體冷庫容量位居國內(nèi)領(lǐng)先地位，可以確保每天商品進(jìn)庫量為4000~6000噸。一期412間商鋪已于2008年底完成全部招商工作，商戶預(yù)訂率100%，此次商戶經(jīng)營范圍涉及豬、牛、羊、雞、鴨及附屬品、凍鮮、水產(chǎn)品等各類冷凍食品，其中包括雙匯、中糧等知名品牌；二期的海鮮、干貨市場已完成商鋪設(shè)計(jì)，預(yù)計(jì)將于年內(nèi)面向全國招商。“缺少冷鏈物流，武漢市一年海鮮等水產(chǎn)品的損耗達(dá)15%，蔬菜的損耗率更是高達(dá)30%。”市場總經(jīng)理周國斌說。20萬噸冷庫建成后，可以將蔬菜的保存期拉長至30天到3個(gè)月，延長本地蔬菜的供應(yīng)時(shí)間，不僅可以減少農(nóng)民損失，而且可以讓武漢市民吃到更便宜的蔬菜。（彭鵬 陳雅琪）