莊行伏羊節(jié)、馬陸葡萄節(jié)、呂巷蟠桃節(jié)、青村黃桃節(jié)、倉橋水晶梨文化節(jié)、長江農(nóng)場玉米節(jié)……今年夏天，上海郊區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品不約而同都辦起了“自己的節(jié)日”，吸引了一批又一批市區(qū)游客前往游玩、采購，可謂熱鬧異常。 
　　農(nóng)產(chǎn)品辦節(jié)的背后，其實是一產(chǎn)與三產(chǎn)聯(lián)動的生動實踐，其直接效果是推動了“產(chǎn)地市場”的蓬勃興起，改變了農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售方式。產(chǎn)地市場，到底能帶來什么新氣象？如何才能更好地推動產(chǎn)地市場的發(fā)展？這恐怕又不僅僅是一場場節(jié)慶所能做到的。

 一場伏羊節(jié)賣出多少蜜梨
  　奉賢莊行鎮(zhèn)，是市郊辦節(jié)的典型。近兩年來，它已成功舉辦了菜花節(jié)、伏羊節(jié)、蜜梨節(jié)，硬是從原來一座冷冷清清的農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐蛔�人氣迅速上升的鄉(xiāng)村游景區(qū)。去年伏羊節(jié)還只能吸引6萬多人次，今年預(yù)計將至少翻一番，而菜花節(jié)更是一下子為小鎮(zhèn)帶來了22萬人次的游客。
　　對于當?shù)卣�府而言，不管是菜花�?jié)還是伏羊節(jié)，其目的并不是為了熱鬧一場而已，其中一個直接目的就是解決當?shù)厝f畝蜜梨的銷售難題。雖然莊行蜜梨在上海早有名氣，品質(zhì)也越來越好，但是近年來當?shù)氐姆N植面積越來越大，而且基本都集中在七八月份上市，因此該鎮(zhèn)曾連續(xù)好幾年出現(xiàn)了賣梨難現(xiàn)象。當?shù)赜嘘P(guān)部門曾設(shè)想，將蜜梨大規(guī)模送進超市、賣場，無奈進場成本太高而未能實現(xiàn)，而小商小販前來收購又總是壓價。去年有了伏羊節(jié)，當?shù)剞r(nóng)民紛紛在羊肉美食廣場擺起了攤位，向市民叫賣最新鮮的蜜梨。市民也樂于在吃完羊肉、喝完燒酒之后，再到梨園去逛一逛，臨走再買點蜜梨回家。
　　去年七八月間，莊行鎮(zhèn)上僅一家奉葉合作社的蜜梨等銷售額就達到了2500萬元。今年，莊行蜜梨產(chǎn)量將達到3萬多噸，占到上海梨類產(chǎn)量的一半以上。該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任龔國仁告訴記者，目前莊行蜜梨主要通過四個渠道銷售，如單位團購、展會銷售、提籃小賣、產(chǎn)地直接銷售，其中在產(chǎn)地直接銷售的比例達到60%左右，基本都是慕名而來的游客在梨園現(xiàn)場進行購買。
　　奉賢青村鎮(zhèn)的黃桃近期也舉辦了自己的節(jié)日，當?shù)赜嘘P(guān)部門自豪地透露，目前該鎮(zhèn)黃桃基本不用走進市區(qū)去銷售，而是百分之百在田頭就能賣出去，禮品裝每公斤可賣到30元。同樣地，嘉定馬陸的葡萄節(jié)更是較早就聞名滬上，那里的優(yōu)質(zhì)葡萄拒絕走出去搞營銷，而是全部在產(chǎn)地實行銷售，且賣到了每公斤50元的高價。每到葡萄收獲季節(jié)，前往采摘、購買葡萄的車子竟在葡萄園外排起了長隊，場面十分壯觀。
　　業(yè)內(nèi)人士指出，上海農(nóng)產(chǎn)品都有了“自己的節(jié)日”，其實是將特色農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)旅游結(jié)合起來，營造了一個“產(chǎn)地市場”。農(nóng)業(yè)旅游對農(nóng)產(chǎn)品銷售的帶動作用，在上海正越來越明顯地體現(xiàn)出來。據(jù)市農(nóng)委統(tǒng)計，去年全市已建成100多個農(nóng)業(yè)旅游景點，共接待游客850多萬人次，涉農(nóng)旅游總收入12億元；今年上半年，游客也已達到450萬人次，帶動涉農(nóng)銷售7億多元。
 
 打造產(chǎn)地市場的N個理由
  　對于產(chǎn)地市場，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的工作者向往已久。奉賢區(qū)農(nóng)委高級經(jīng)濟師王正乙告訴記者，這個概念是相對于銷地市場而言，就是農(nóng)產(chǎn)品無需運送到專門的批發(fā)市場或是終端市場，而是直接在田頭及其附近就能基本賣出，而且能獲得較好的價格。這樣一來，對于農(nóng)民和市民都有好處。
　　首先，農(nóng)民不必再為如何闖市場而操心，也省去了進超市、進市場等成本。這幾年，郊區(qū)出現(xiàn)了越來越多的農(nóng)民合作社，于是他們在進銷地市場方面作了許多嘗試，比如在市區(qū)開設(shè)專賣店、進農(nóng)貿(mào)市場、進超市等。結(jié)果，專賣店的租金太高，農(nóng)產(chǎn)品利潤微薄，所賺的錢還付不起高昂的房租，而且農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性較強，單個農(nóng)產(chǎn)品的上市期一結(jié)束，專賣店就會閑置，不合算。南匯水蜜桃也曾大規(guī)模進農(nóng)貿(mào)市場，但結(jié)果只能低價競爭，顯示不出“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，而且還要付出運輸費用等。進超市更是難上加難，光是進場費一項就讓許多合作社望而卻步。而產(chǎn)地市場不一樣，大批的購買者直接來到了田頭，農(nóng)民只管生產(chǎn)、提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品就行。
　　其次，在產(chǎn)地銷售和消費更能保證新鮮。南匯水蜜桃在前年就嘗試起了田頭銷售，不少合作社在桃園中搭起了涼棚，在涼棚中安放桌椅等，并擺上剛剛采摘的水蜜桃，可以讓市民游客在游玩采摘之余，在涼棚中休憩，品嘗最新鮮的水蜜桃，吃完之后再挑選一些水蜜桃?guī)Щ丶摇�對于農(nóng)民來說，少了中間的物流環(huán)節(jié)，就免去了必然的損耗，比如蔬菜的物流損耗，往往要達到30%左右。
　　再次，減少銷售的中間環(huán)節(jié)，也把利潤空間讓了出來。有關(guān)農(nóng)業(yè)工作者前幾年曾做過調(diào)查，練塘鎮(zhèn)以生產(chǎn)茭白而聞名，但他們發(fā)現(xiàn)，小商小販在產(chǎn)地給農(nóng)民的收購價只有每500克幾分錢，但到了市區(qū)菜場，茭白價格賣到了每500克3元左右，這中間的利潤就被批發(fā)商、菜場攤販等瓜分了。如今農(nóng)民在田頭直接賣給市民游客，少了中間“盤剝”，農(nóng)民還可將一部分利潤讓給市民，雖然他們賣得比批發(fā)價更高，但對市民來說價格往往比超市賣場里便宜。一句話，產(chǎn)地市場可以“讓利”給處于兩端的農(nóng)民和市民。
　　另外，市民在采購優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的同時，還看到了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，享受到了美麗的田園風光。產(chǎn)地市場的農(nóng)產(chǎn)品，因此具有更多“附加值”。
 
化解農(nóng)產(chǎn)品賣難不能一條路
  　但是，產(chǎn)地市場并不僅僅表現(xiàn)為“農(nóng)產(chǎn)品節(jié)日”，它的繁榮發(fā)展也并不僅僅只靠農(nóng)業(yè)旅游的推動而已，它還需要農(nóng)業(yè)標準化、品牌化等體系建設(shè)以及電子商務(wù)等配套支撐的跟進。
　　記者發(fā)現(xiàn)，除了馬陸葡萄節(jié)等讓人們看到了熱鬧的產(chǎn)地市場，奉賢等地打造的“田頭超市”也是產(chǎn)地市場的一種較好形式。所謂田頭超市，基本都開在特色農(nóng)產(chǎn)品基地近旁，或是設(shè)在鄉(xiāng)村游景點中，賣的都是田里剛采摘的新鮮產(chǎn)品，而且還整合了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至整個奉賢區(qū)的上千種特色農(nóng)產(chǎn)品。市民在田頭超市看樣后，就可以直接下單，超市的配送網(wǎng)絡(luò)負責去各個基地采購并很快送到客戶那里。他們的客戶，有的是前來旅游的游客，有的是單位團購者，也有的是市區(qū)超市賣場的采購人員。由于是直銷，田頭超市的定價肯定比市場價低，因此就能讓利于消費者；由于是直銷，產(chǎn)品定價又會高于合作社原先的批發(fā)價，部分獲利年終將通過分紅返還給農(nóng)戶。目前，田頭超市的模式正在郊區(qū)推廣。
　　產(chǎn)地市場的興起，也是有許多條件的。如果郊區(qū)農(nóng)民種植的品種較為分散，不能形成一定的氣候和知名度，就很難吸引市民游客乃至大客戶直接去產(chǎn)地采購。因此，農(nóng)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，特色農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域化布局，是產(chǎn)地市場興起的首要條件。其次，如果倉橋水晶梨等特色產(chǎn)品不具有獨特的風味、上佳的品質(zhì)，市民游客在前往品嘗過一次之后就會得出“差評”，之后就很難吸引人們再次前往產(chǎn)地。這說明，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)也是重要保證。再次，農(nóng)民的組織化發(fā)展也是必要條件，比如莊行鎮(zhèn)的奉葉合作社就實現(xiàn)了產(chǎn)地的組織化配送。如果不將一家一戶生產(chǎn)的農(nóng)民組織起來，就無法開出田頭超市，也就無法承接大客戶的訂單。此外，農(nóng)產(chǎn)品的標準化、品牌化也需要跟進。
　　產(chǎn)地市場的進一步發(fā)展，還需要電子商務(wù)、現(xiàn)代物流業(yè)的推動、配合。目前，浦東新區(qū)已開出了專門的“桃子網(wǎng)”，希望市民在去過產(chǎn)地之后，每年再直接上“水蜜桃網(wǎng)店”下單，再由產(chǎn)地直接配送進市區(qū)。