中新網成都11月11日電(劉賢)美國食品走進中國西部研討會11日在成都舉行。四川官員及中美物流供應商共同探討“如何在保障食品安全的前提下將食品從中國沿海運輸到內地”。四川省商務廳副廳長李維民表示，合理引進一批成熟的外資冷鏈企業勢在必行。
據李維民介紹，冷鏈物流作為食品銷售運輸的一種特殊形態，商務部已經把冷鏈系統建設作為2010年流通體系建設的重點。在發達國家，食品和鮮活農產品冷藏運輸率達到了80%到90%，中國目前不到15%。而中國的鮮活農損耗率在25%左右，美國只有2%到3%，發達國家只有5%左右。 
　　與會的美國總統輪船(新加坡)全球冷凍運輸部、招商局美冷物流(香港)有限公司、美國英格蘭物流公司的代表們在發言中紛紛表示，正在迅速增多的中國中產階級，對食品安全提出了新要求。這給冷鏈物流業的發展創造了市場。
　　美國總統輪船(新加坡)全球冷凍運輸部商務總監Ashok Pillay認為，中國中產階級的崛起和增長，使得更多的美國成品銷往中國。現在出口中國的食品需先運至香港，但預計今后可以直接運抵中國內地。中國的港口硬件設施很好，但內陸運輸系統還需改善。
　　李維民表示，由于冷鏈需求鏈貫穿了整個采購到客戶的終端，安全體系顯得比較薄弱，加之，本土企業難免在技術和管理上遇到瓶頸，所以進一步合理引進一批成熟的外資冷鏈企業和加強培訓工作是勢在必行的。(完)