本報(bào)訊2009年12月30日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和省海洋與漁業(yè)局組織有關(guān)專家對(duì)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所起草的《冷凍魚糜加工技術(shù)規(guī)范》廣東省漁業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了審定。
    標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所對(duì)廣東省內(nèi)有代表性的冷凍魚糜生產(chǎn)、進(jìn)出口企業(yè)和市場(chǎng)等情況進(jìn)行了全面的調(diào)研，對(duì)與之相關(guān)的國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了充分的研究，并作了充分的試驗(yàn)，廣泛征求和采納了國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者、生產(chǎn)企業(yè)的意見和建議，所制定的標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、合理。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)冷凍魚糜加工企業(yè)的基本要求、加工技術(shù)操作要點(diǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)記錄等要求進(jìn)行了合理的限定和詳細(xì)的描述，使標(biāo)準(zhǔn)更具實(shí)用性，可操作性強(qiáng)。
    標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，對(duì)規(guī)范冷凍魚糜加工企業(yè)生產(chǎn)行為，提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保冷凍魚糜產(chǎn)品的食用安全性，保障人民身體健康都具有重要作用。