供應(yīng)鏈管理的基本問(wèn)題就是同時(shí)降低庫(kù)存和缺貨率。不管對(duì)于生產(chǎn)者還是零售商，缺貨都會(huì)導(dǎo)致巨大的損失。

　　總體來(lái)看，國(guó)內(nèi)零售商品缺貨率在10％左右，美國(guó)同類(lèi)商品的缺貨率是7.4%。從具體品類(lèi)看，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率越高，缺貨越嚴(yán)重。瓶裝水比油缺貨嚴(yán)重；商品周轉(zhuǎn)率大缺貨更嚴(yán)重。周轉(zhuǎn)最快25％的商品占了商品缺貨的40%.

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消費(fèi)者面對(duì)缺貨時(shí)候，超過(guò)25％的顧客會(huì)選擇其他品牌商品，31％的顧客會(huì)去別處購(gòu)買(mǎi)商品，這對(duì)生產(chǎn)者和零售商都不是好消息。

　　另外的研究表面：超過(guò)2/3的決定是在即將購(gòu)買(mǎi)時(shí)候做出的，即購(gòu)買(mǎi)行為是在看到貨架上的商品后才發(fā)生的。持續(xù)的缺貨會(huì)驅(qū)使顧客永遠(yuǎn)不再購(gòu)買(mǎi)此品牌商品，或者不再光顧這家商店。

　　與商品缺貨形成對(duì)照的是：2周內(nèi)銷(xiāo)量不到16件的商品居然占據(jù)了20％的貨架，看來(lái)，貨架真的需要好好管理。

　　我自己曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)兩次印象比較深的缺貨：

　　一次是買(mǎi)洗面奶，我一直使用碧柔這個(gè)品牌（聽(tīng)說(shuō)是個(gè)日本企業(yè)的），感覺(jué)比較好。但是有兩次去超市買(mǎi)都缺貨了，結(jié)果我買(mǎi)了丁家宜的洗面奶，使用后覺(jué)得也不錯(cuò)，后面我就用丁家宜的洗面奶。缺貨對(duì)廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)意味失去消費(fèi)者。

　　另外一次我要買(mǎi)3盒福建某個(gè)廠(chǎng)家生產(chǎn)的一種口味的餅干，到超市，發(fā)現(xiàn)貨架上一段是空的，這種口味的餅干只剩下一盒，顯然缺貨了，而旁邊同樣是這個(gè)廠(chǎng)家生產(chǎn)的其他口味的餅干卻滿(mǎn)滿(mǎn)的。顯然，這個(gè)廠(chǎng)家的各個(gè)品種暢銷(xiāo)程度不同，廠(chǎng)家沒(méi)有對(duì)銷(xiāo)量做很好的估計(jì)，缺貨了。當(dāng)然，我只買(mǎi)了一盒餅干。對(duì)于廠(chǎng)家和超市來(lái)說(shuō)，損失了銷(xiāo)售額。