今年，廈門烤鰻開始扭轉(zhuǎn)近年來的出口頹勢，呈明顯的恢復(fù)性激增勢頭。上半年，廈門局檢區(qū)烤鰻出口1335噸、2262萬美元，同比分別增長93%和237%。  　　烤鰻是廈門地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品出口的主要生力軍。近年，因烤鰻主要輸入國日本經(jīng)濟(jì)不景氣影響消費(fèi)，加上日本媒體對中國食品質(zhì)量安全的惡意炒作，以及全球金融危機(jī)的影響，廈門烤鰻出口曾一度跌入谷底，其中最慘淡的要數(shù)2008年，全年出口量僅為800多噸，2009全年出口量也不足1300噸。
　　為了幫助烤鰻生產(chǎn)企業(yè)走出困境，廈門局借助“質(zhì)量提升年”的契機(jī)，采取了一系列幫促措施。強(qiáng)化源頭管理和藥殘管控，對烤鰻產(chǎn)品從投苗、養(yǎng)殖，到宰殺、生產(chǎn)、包裝、儲運(yùn)全過程實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控。對出口檢測項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，對必檢項(xiàng)目進(jìn)行動態(tài)管理，提高了檢測速度和出口檢驗(yàn)科學(xué)性和有效性，有效保證出口產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。同時(shí)，積極采取宣傳、輔導(dǎo)、培訓(xùn)等措施幫扶企業(yè)提高質(zhì)量意識和質(zhì)量控制能力，幫助企業(yè)取得俄羅斯水產(chǎn)品注冊，為企業(yè)開拓更廣闊的市場鋪路搭橋。