昨天晚上，杭州錢江新城的洲際酒店，2010中國浙江商務周大幕開啟。來自非洲、亞洲、歐洲等國家和地區(qū)的20余位部長、大使等和各國各地區(qū)的企業(yè)高管，通過一場隆重的主題晚會觸摸了浙江商務發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和未來的發(fā)展脈搏。 
　　作為本商務周的一大亮點——浙江省首個綜合性商務服務大會“商務對接超市”活動同時啟動。當天舉行了沃爾瑪產(chǎn)銷對接暨采購說明會、麥德龍農(nóng)超對接暨建立浙江農(nóng)產(chǎn)品基地說明會、人力資源主題沙龍等三項重點活動。 
　　沃爾瑪采購專員 
　　關注蛋雞“居住面積” 
　　昨天下午兩點，沃爾瑪產(chǎn)銷對接暨采購說明會專場，能容納四五百人的會議廳里座無虛席。 
　　“沒想到今天會這么火，你看，還要不停地加位子。”沃爾瑪公司負責接待的鄭女士告訴記者。不到半個小時時間，負責接洽展位上就堆滿了商家的宣傳冊。這些資料收集起來，最后都會提交到深圳總部的各個采購部門進行篩選，再與有意向的合作商洽談。 
　　對于企業(yè)來說，進入沃爾瑪?shù)墓�應鏈，就意味著打開廣闊的市場空間。意向雖好，但要擠入這個巨頭產(chǎn)業(yè)鏈，需要過好多嚴格的關卡。 
　　以雞蛋為例，沃爾瑪浙江門店平均一天賣出1噸左右。在建德等直供的養(yǎng)殖場，沃爾瑪?shù)牟少弻�員會定期去看母雞的生活：養(yǎng)殖場是否建立在工業(yè)區(qū)，喂養(yǎng)的飼料是否天然，生活空間是否太密集等都是考核內(nèi)容。雞蛋不僅要過國家質(zhì)檢總局的檢測項目，還要經(jīng)過超市QA管理人員的再度檢測。據(jù)透露，從養(yǎng)殖場到最后上架，雞蛋的各項檢測項目不下10次。 
　　“先練好內(nèi)功，才能在大型超市中站穩(wěn)腳跟。”駱紅群深有感觸。他所在的建德市下涯紅群草莓專業(yè)合作社現(xiàn)擁有有機草莓基地6000畝，年產(chǎn)1.1萬噸。與世紀聯(lián)華成功對接后，每斤草莓售價在28元左右。 
　　田里的蔬菜 
　　1小時上貨架 
　　一旦進入這些大型超市的供應鏈，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式也將改變。 
　　在過去10年里，一把青菜被農(nóng)民們從地上采摘下來后，首先要經(jīng)過在田間收購的菜販之手，轉賣給有規(guī)模的批發(fā)商；這些批發(fā)商將它們分揀后送入批發(fā)市場；在批發(fā)市場，被固定與超市合作的供應商選中的水果蔬菜，才有進入超市貨架的資格。4個以上的中間商環(huán)節(jié)使得采購成本至少上升了20%至30%，產(chǎn)品至少要在物流和存儲環(huán)節(jié)上浪費4天。 
　　現(xiàn)在，農(nóng)超對接可通過農(nóng)民直供采購，由農(nóng)民直接配送至超市——離農(nóng)民較近的超市，前一天采摘的水果蔬菜第二天就可直接售賣。 
　　位于寧波鎮(zhèn)海九龍湖的飛洪農(nóng)場，是沃爾瑪在浙江省的第一個“農(nóng)超對接”企業(yè)。成為直接采購基地后，占地1000余畝的飛洪農(nóng)場每天供應沃爾瑪寧波超市兩噸新鮮蔬菜，此外還將通過供應鏈直接進入長三角地區(qū)的沃爾瑪超市銷售。 
　　“農(nóng)超對接至少減少了3至4個中間流通環(huán)節(jié)，這意味著，從地里采摘的新鮮蔬菜，只要1小時就能擺上超市的貨架。”沃爾瑪中國采購部相關負責人表示，這樣采購企業(yè)銷售成本降低，物流運輸時間也大大縮短，總體上可以減少20%至30%的成本，蔬菜的價格也會更便宜。 
　　昨天，浙江省商務廳還與沃爾瑪簽署了戰(zhàn)略合作備忘錄，內(nèi)容涉及投資發(fā)展、農(nóng)超對接、商品采購、物流配送、和諧發(fā)展等五個方面。