本報訊 近日，投資近500萬元的上海市崇明肉類加工中心冷鏈物流項目正式通過驗收，標志著該地區(qū)肉食品公司發(fā)展豬肉產(chǎn)加銷一體化邁出重要一步。
    據(jù)悉，崇明肉類加工中心冷鏈物流項目包括快速冷卻間、預冷間、冷藏間、冷鮮肉包裝流水線等冷鏈設施的建設，投資近500萬元。為了使更多崇明百姓吃上新鮮優(yōu)質的豬肉，縣肉食品公司已在全縣范圍內(nèi)設置12個豬肉批發(fā)點、8個零售加盟店、2個超市銷售專柜。
    今年年初，崇明肉類加工中心正式投入運營。該中心是目前崇明地區(qū)最大的規(guī)模化、標準化新型生豬屠宰肉類加工中心，是政府的一項惠民實事工程。中心的啟用，大大減少農(nóng)業(yè)面源污染，同時確保生豬產(chǎn)、加、銷有可追溯系統(tǒng)。目前，中心已建成的三條生豬屠宰加工流水線，規(guī)模設計年最高可屠宰生豬約50萬頭，最高峰一天可屠宰2000頭。中心從生豬進場、清洗、屠宰、分揀、檢驗檢疫、包裝實現(xiàn)標準化管理，所有生豬建有電子檔案。
    據(jù)了解，崇明肉食品公司計劃在2~3年時間內(nèi)實現(xiàn)生豬收購、加工、銷售一體化經(jīng)營模式。今年上半年，該公司已與品牌、信譽、經(jīng)營等各方面較好的數(shù)家生豬養(yǎng)殖場進行洽談，落實生豬生產(chǎn)基地，推動豬肉批發(fā)經(jīng)營的發(fā)展。（張山）