近日，廣東檢驗(yàn)檢疫部門(mén)開(kāi)始組織對(duì)第一批進(jìn)口供亞運(yùn)食品抽樣送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行違禁藥物檢測(cè)。這標(biāo)志著對(duì)亞運(yùn)進(jìn)口食品安全的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管，由此進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性階段。據(jù)介紹，亞運(yùn)進(jìn)口食品全程實(shí)施無(wú)縫監(jiān)管。 
    這批食品來(lái)自新西蘭、德國(guó)等國(guó)家，從廣州、上海等口岸進(jìn)口。廣東檢驗(yàn)檢疫部門(mén)通過(guò)核對(duì)配料清單等方式，對(duì)這批由供亞運(yùn)食品物流中心進(jìn)貨的首批進(jìn)口供亞運(yùn)食品進(jìn)行篩選，確定動(dòng)物源性食品清單，清單包括奶酪等12個(gè)品種。
    據(jù)介紹,對(duì)亞運(yùn)進(jìn)口食品，第16屆亞組委專(zhuān)門(mén)提出了廣州市地方技術(shù)規(guī)范《亞運(yùn)會(huì)預(yù)包裝食品驗(yàn)收規(guī)范》，并已于9月6日正式實(shí)施。該規(guī)范規(guī)定了供應(yīng)第16屆亞洲運(yùn)動(dòng)會(huì)及廣州2010年亞洲殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)預(yù)包裝食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)適用原則、驗(yàn)收項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法和判定依據(jù)，適用于供應(yīng)廣州亞運(yùn)餐飲三大板塊的預(yù)包裝食品，包括亞運(yùn)城板塊、競(jìng)賽場(chǎng)館板塊和指定接待飯店板塊。
    同時(shí)，基于RFID(電子標(biāo)簽)技術(shù)的“2010廣州亞運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品溯源管理系統(tǒng)”已在廣州口岸正式啟用。該系統(tǒng)可通過(guò)物流及檢驗(yàn)檢疫信息平臺(tái)，即時(shí)自動(dòng)采集指定口岸查驗(yàn)、指定倉(cāng)庫(kù)抽樣檢驗(yàn)以及指定接收?qǐng)鏊�流向記錄等信息，并與電子標(biāo)簽綁定，實(shí)現(xiàn)電子數(shù)據(jù)讀取、導(dǎo)入自動(dòng)化和單據(jù)流、工作流、貨物流的三合為一，對(duì)亞運(yùn)進(jìn)口食品實(shí)施全程無(wú)縫監(jiān)管。如發(fā)生亞運(yùn)進(jìn)口食品安全突發(fā)事件，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)也可通過(guò)該系統(tǒng)對(duì)涉及的食品迅速開(kāi)展溯源及排查，縮小分析范圍，有助于快速確定成因并采取相應(yīng)處置措施。