11月25日零時起，寧波市肉菜追溯系統(tǒng)全面開通，并開始在以方興屠宰場、市肉禽蛋批發(fā)市場、西城菜市場、潘火菜市場這些行業(yè)代表組成的豬肉流通鏈條上進(jìn)行試運行。 
　　借該系統(tǒng)試運行之際，25日凌晨，記者隨同市貿(mào)易局有關(guān)工作人員，沿著豬肉從屠宰到銷售的流通鏈條，先后走訪了寧波市方興屠宰場、寧波市肉禽蛋批發(fā)市場、寧波市貿(mào)易局肉菜追溯體系監(jiān)管平臺，切身了解了這個新開通的肉菜追溯系統(tǒng)是如何運行的。 R>　　賣肉前先有溯源碼 
　　25日零時25分，記者首先來到了寧波方興屠宰場。記者看到，在該屠宰場的進(jìn)場處，停著一輛大貨車，車內(nèi)載著5頭生豬。貨車開進(jìn)屠宰場通過查驗點時，這輛載豬貨車上走下了貨主鄭繼漢，在這里，他掏出了一張IC卡。“這個IC卡我們是專門為了進(jìn)入肉菜追溯系統(tǒng)而提前辦好的。”鄭繼漢說。進(jìn)場處工作人員將IC卡放在讀寫器上，電腦上顯示出了這批生豬從養(yǎng)殖場帶過來的信息，包括畜禽重量、屠宰企業(yè)名稱、檢疫證號等多項內(nèi)容和一個溯源碼。 
　　“這個溯源碼是唯一的，它就相當(dāng)于這批豬肉的‘身份證號’了。之后將一直跟隨這批豬肉的各個流通環(huán)節(jié)�！笔匈Q(mào)易局有關(guān)工作人員向記者介紹。 
　　完成屠宰后，這批帶著溯源碼的白條肉進(jìn)入了屠宰場的交易區(qū)。很快，市肉禽蛋批發(fā)市場的經(jīng)營戶蔣俊朗來到了這里，他看中了這批700公斤的白條肉。過秤后，他也拿出了一張IC卡，在讀寫器上刷卡后，這批肉的信息進(jìn)入了蔣俊朗的IC卡。 
　　跟隨著蔣俊朗和這批白條肉，記者來到了市肉禽蛋批發(fā)市場。分解之后，蔣俊朗把豬肉擺上了攤位。過了沒多久，潘火菜市場的經(jīng)營戶錢喬高從蔣俊朗的攤位上挑了100公斤的豬頭肉，錢喬高也拿出了一張IC卡，這批豬頭肉帶著自己所有的信息，被裝上了錢喬高的貨車，運往潘火菜市場。 
　　菜市場將配肉品查詢機(jī) 
　　離開市肉禽蛋批發(fā)市場，記者就隨同市貿(mào)易局的工作人員一起來到了去探訪位于市貿(mào)易局的肉菜追溯體系監(jiān)管平臺。 
　　“目前整個肉菜追溯系統(tǒng)已經(jīng)全面開通，但菜市場、超市等零售終端專用的電子秤還在趕制中，預(yù)計半個月后可以運送到寧波。到那時候，消費者在零售市場賣肉，過秤的時候就會打出一張‘小票’，上面有一個包含與IC卡內(nèi)該批次貨物相關(guān)的追溯碼�！必�(fù)責(zé)整個肉菜追溯體系軟件研究的中科軟科技股份有限公司架構(gòu)師吳德有介紹稱。 
　　據(jù)介紹，以后在菜市場還都會配有一臺肉品質(zhì)量安全查詢機(jī)。“打個比方，錢喬高的這批豬肉打出來的‘小票’，只要把‘小票’上的溯源碼輸入機(jī)器內(nèi)，用戶名稱、卡號、屠宰企業(yè)名稱、豬源地、供應(yīng)商等信息馬上全部顯示了出來。消費者對于自己買的豬肉從哪里來，經(jīng)過哪些地方就一清二楚了。”吳德有介紹稱。 
　　在肉菜追溯體系監(jiān)管平臺，記者看到了剛剛的那5頭豬肉從寧波方興屠宰場、市肉禽蛋批發(fā)市場到菜市場的全過程。市貿(mào)易局蔬副處處長錢春賢介紹，追溯系統(tǒng)內(nèi)的企業(yè)肉品都會打出這樣的追溯碼，這個號碼具有唯一性。除了在查詢機(jī)上查詢，以后寧波市貿(mào)易局官方網(wǎng)站會加入肉菜流通追溯體系鏈接，市民也可以登錄查詢。