目前，CRM提供商們?yōu)椴惋嬓袠I(yè)激活了一個(gè)新概念“團(tuán)購+CRM”，這一概念的提出迅速得到餐飲企業(yè)的響應(yīng)，在餐飲行業(yè)掀起了一股浪潮。那么，究竟什么是“團(tuán)購+CRM”？“團(tuán)購+CRM”能為餐飲企業(yè)帶來什么？
什么是“團(tuán)購+CRM”？
“團(tuán)購+CRM”是餐飲CRM提供商通過電子商務(wù)平臺(tái)與CRM系統(tǒng)結(jié)合，為餐飲企業(yè)提供展現(xiàn)優(yōu)惠產(chǎn)品、品牌形象，吸引新顧客，同時(shí)集成客戶資源的信息化平臺(tái)，探索出一條助力餐飲行業(yè)發(fā)展的新渠道。團(tuán)購和CRM都強(qiáng)調(diào)以客戶為中心的商業(yè)哲學(xué)，這就決定了“團(tuán)購+CRM”不僅僅是一個(gè)系統(tǒng)平臺(tái)、一個(gè)營銷解決方案，它將作為一種管理理念、管理思想來介入和影響餐飲企業(yè)實(shí)施客戶關(guān)系管理的全過程。
從團(tuán)購?fù)ㄟ^打折、贈(zèng)送優(yōu)惠券等手段聚集高人氣和CRM通過對(duì)客戶消費(fèi)行為屬性的深入分析，再開展有針對(duì)性的顧客營銷活動(dòng)，將新顧客轉(zhuǎn)化為“常客”的功能來看，“團(tuán)購+CRM”作為一種提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的手段，在企業(yè)信息化進(jìn)程中應(yīng)運(yùn)而生就不難理解了。餐飲行業(yè)CRM已經(jīng)打破了傳統(tǒng)被動(dòng)式“開門等客”和粗放式營銷模式，而CRM與團(tuán)購的結(jié)合，更加拓寬了餐飲企業(yè)與新顧客及老顧客之間的交互發(fā)展空間。
目前，“團(tuán)購+CRM”模式主要有合作和自營，比如中國最大的Social CRM提供商，餐飲行業(yè)CRM領(lǐng)導(dǎo)者通卡網(wǎng)絡(luò)技術(shù)(北京)有限公司，將旗下產(chǎn)品通卡“營銷通”系統(tǒng)與自建商務(wù)平臺(tái)“那里網(wǎng)”以及各種渠道合作團(tuán)購網(wǎng)站高效結(jié)合，為企業(yè)提供展現(xiàn)品牌形象、優(yōu)惠產(chǎn)品，吸引新顧客的平臺(tái)，幫助企業(yè)將“過客”轉(zhuǎn)化為“會(huì)員”。
在中國餐飲企業(yè)發(fā)展之路上，“團(tuán)購+CRM”這種創(chuàng)新的營銷組合，打破了餐飲企業(yè)傳統(tǒng)的營銷概念和模式，將電子商務(wù)平臺(tái)與餐飲CRM高效結(jié)合起來，發(fā)揮雙贏效應(yīng)。
“團(tuán)購+CRM”能為餐飲企業(yè)帶來什么？
“團(tuán)購+CRM”將團(tuán)購的惠顧老客戶、吸引新客戶的功能運(yùn)用到客戶關(guān)系管理中，最大的效果是將“過客”轉(zhuǎn)化為“會(huì)員”，為企業(yè)積累客戶資源，促使?fàn)I銷價(jià)值最大化。
CRM系統(tǒng)能夠幫助商家制定營銷計(jì)劃，提供營銷建議，制定節(jié)日營銷方案、錯(cuò)時(shí)營銷方案、會(huì)員關(guān)懷方案，提高商家和會(huì)員之間的黏性，提升會(huì)員消費(fèi)頻率及對(duì)商家的認(rèn)知度。而團(tuán)購可以最大化吸引新客戶，通過敲門磚的團(tuán)購產(chǎn)品，商家可以激活自己的潛在客戶，迅速聚攏高人氣，把自己的品牌植入客戶群。團(tuán)購客戶中有很大一部分是被打折、贈(zèng)券等硬性利益吸引來的新客戶，這些新客戶是商家潛在的客戶資源。通過POS機(jī)記錄、回傳數(shù)據(jù)，商家可以迅速將“過客”轉(zhuǎn)化為“會(huì)員”，再運(yùn)用CRM平臺(tái)對(duì)這些會(huì)員進(jìn)行分析篩選，運(yùn)用積分、電子優(yōu)惠券、儲(chǔ)值等黏性工具，對(duì)其進(jìn)行精準(zhǔn)營銷促銷等消費(fèi)激勵(lì)，使其轉(zhuǎn)化為商家的忠誠客戶。
我們可以看到，“團(tuán)購+CRM”在“過客”轉(zhuǎn)化為“會(huì)員”這一過程中發(fā)揮的巨大作用。“團(tuán)購+CRM”為餐飲企業(yè)吸引新客戶、維系客戶關(guān)系、提高客戶忠誠度提供了強(qiáng)有力的支持，達(dá)到了餐飲企業(yè)積累客戶資源的目的。“團(tuán)購+CRM”就是將團(tuán)購這一強(qiáng)大的營銷工具運(yùn)用到營銷管理上，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，勢(shì)必帶來很可觀的效果。
據(jù)了解，目前，國內(nèi)在這方面做得最好的是通卡，通卡打造的“團(tuán)購+CRM”具體實(shí)施于“那里網(wǎng)+通卡營銷通”。
通卡旗下的那里網(wǎng)作為一個(gè)新興的消費(fèi)服務(wù)類電子商務(wù)平臺(tái)，在各大團(tuán)購網(wǎng)站林立的市場(chǎng)形勢(shì)下，仍能保有良好的競(jìng)爭(zhēng)力，原因在于“那里網(wǎng)”并不以團(tuán)購網(wǎng)為最終定位，而是借團(tuán)購熱潮對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行預(yù)熱，最終通過其獨(dú)有的技術(shù)后臺(tái)打造國內(nèi)首家“團(tuán)購+CRM”平臺(tái)，定位于中國領(lǐng)先的服務(wù)行業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)，通過每日一團(tuán)的廣告形式，為商家?guī)�來大量體驗(yàn)式用戶和網(wǎng)絡(luò)口碑宣傳效果，提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)，最大化吸引新顧客，激活潛在的客戶資源。
通卡擁有國內(nèi)Social CRM行業(yè)領(lǐng)先的專業(yè)技術(shù)支持和全面化、一體化、專業(yè)化的服務(wù)體系，將旗下CRM產(chǎn)品通卡營銷通與那里網(wǎng)高效結(jié)合。通卡營銷通系統(tǒng)是通卡為消費(fèi)服務(wù)類企業(yè)提供高效解決細(xì)分會(huì)員管理及精準(zhǔn)營銷服務(wù)的強(qiáng)大信息化管理平臺(tái)。它通過聯(lián)網(wǎng)儲(chǔ)值、積分通用、電子優(yōu)惠券等營銷工具的巧妙組合，以高效精準(zhǔn)的篩選工具，對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行細(xì)分，并實(shí)行忠誠度服務(wù)方案、精準(zhǔn)宣傳推廣營銷方案以及聯(lián)網(wǎng)儲(chǔ)值預(yù)售方案等營銷策略進(jìn)行主動(dòng)、精準(zhǔn)營銷，實(shí)現(xiàn)企業(yè)維護(hù)老顧客、推廣新產(chǎn)品以及提升現(xiàn)金流等需求。通卡為餐飲企業(yè)商家提供了“團(tuán)購+CRM”的全方位的營銷服務(wù)體系和精準(zhǔn)的營銷解決方案，線上線下資源快速整合，能幫助商家服務(wù)好每一位客戶，最大化挖掘客戶價(jià)值，助力商家有針對(duì)性地開展主動(dòng)營銷活動(dòng)。
據(jù)筆者了解，通卡公司曾經(jīng)通過那里網(wǎng)與通卡營銷通的結(jié)合，為某火鍋連鎖企業(yè)從1496多人的“過客”中篩選出了1095個(gè)忠誠客戶。該企業(yè)在通卡旗下電子商務(wù)平臺(tái)“那里網(wǎng)”上推出了一款原價(jià)128元、團(tuán)購價(jià)10元的優(yōu)惠活動(dòng)，有效期為45天，在15小時(shí)的上線時(shí)間共售出1496單，通過通卡高效的客戶營銷管理工具記錄了所有到店消費(fèi)會(huì)員的信息，并對(duì)59%的產(chǎn)生了團(tuán)購產(chǎn)品以外消費(fèi)的潛在的優(yōu)質(zhì)客戶發(fā)送了100元優(yōu)惠券，其中有30%的客戶進(jìn)行了二次消費(fèi)，給商家?guī)�來了非常可觀的營運(yùn)收入。
從這里我們不難看出， CRM都成為發(fā)起高效“團(tuán)購”的重要組成。“團(tuán)購+CRM”是餐飲企業(yè)客戶關(guān)系管理及營銷的新模式，是餐飲行業(yè)營銷管理的新季風(fēng)。團(tuán)購引入CRM以后，勢(shì)必將餐飲CRM營銷服務(wù)引入更高的發(fā)展階段。餐飲企業(yè)將從“團(tuán)購+CRM”帶來的巨大客流量中獲得挖掘并培養(yǎng)忠誠客戶的巨大商機(jī)。