晚報訊 為了杜絕 “染色饅頭”等類似事件發生，聯華超市將大手筆投資建設物流中心，統一驗收進貨和發貨，形成全程監控體系。記者昨天（5月5日）獲悉，聯華超市擬投資8.4億元在上海嘉定江橋建設物流配送中心項目的方案獲得董事會通過。這一大型物流中心總面積達到20萬平方米，擁有國內一流檢測手段的標準化食品安全檢測中心也將同步建設。
由于本市超市賣場的商品達到上萬種，但進貨卻主要是依據供應商提供的 “營業執照”，“稅務登記證”、“食品生產許可證”等證照，以其作為主要的檢測監督手段遠遠不夠。業內人士認為，此次“染色饅頭”事件的發生，有一部分原因就是連鎖零售企業沒有關口前移的全流程的檢測監督，無法察覺個別不法供應商的違規違法行為。
因此，聯華超市決定建設物流配送中心，除了大幅提高聯華大賣場和標超的商品配送業務能力和生鮮食品的業務配送能力外，還能將同步建設的標準化食品安全檢測中心納入物流配送體系當中，形成物流中心統一驗收進貨和發貨，門店信用收貨的食品安全一體化、全流程監控體系。