菜籃子里的一棵青菜、一根黃瓜，都能查出真實“身份”。從下個月起，嘉興市蔬菜批發市場內哪家商戶進了菜、產地是哪里、賣到哪里、售價是多少等信息都將有據可查。 
　　追根溯源蔬菜更安全 
　　昨日，記者從嘉興市蔬菜批發市場了解到，能詳細記錄蔬菜“身份”的是正在安裝調試的IC卡溯源管理體系。預計下個月，該體系就將對入場交易的蔬菜實行追根溯源了。 
　　“IC卡溯源管理體系的最大好處是，保證市民能吃上‘放心菜’。”市蔬菜食品公司的相關負責人表示，“IC卡溯源管理體系的目標是牢牢抓住蔬菜的每一個流通環節，實行蔬菜流通的正向監控與逆向追查，發現質量安全事件后，可以查到經營者和生產者。” 
　　全面監管全國第一 
　　作為浙北地區最大的蔬菜集散中心，嘉興市蔬菜批發市場去年的交易量達到了91萬噸，本地菜和外地菜的比例是3∶7。 
　　“在不斷擴大市場規模的同時，市場從未放松安全這根弦。”市蔬菜食品公司的這名負責人說，“針對本地蔬菜，嘉興市蔬菜批發市場在2006年就嘗試了IC卡管理，而這次安裝的系統將把外地菜也納入溯源管理體系。對所有進場蔬菜進行全面監管，這在全國蔬菜批發市場范圍內都是第一個。” 
　　市場經營戶一戶一卡，產地客商一人一卡。蔬菜運進市場時，經營戶一刷卡，電腦系統就會錄入該蔬菜的品種、數量、產地、交易價格等信息；產地客商一刷卡，則會清晰顯示并記錄其姓名、身份證號碼、聯系電話等信息。 
　　責任想賴也賴不掉 
　　“一開始我們還抱怨辦卡麻煩，現在看來倒是方便了我們。”一名剛剛為一車土豆刷完卡的市場經營戶告訴記者。 
　　這名經營戶說，以前手工登記蔬菜信息，然后開票，整個過程要10分鐘，如果碰上交易密集的時候就要排隊等待，而現在只要幾分鐘就能辦好所有手續。 
　　嘉興市蔬菜批發市場管理部門的負責人說，以前一旦蔬菜出現質量問題，商戶互相推諉的事時有發生，現在，所有進場交易的商戶必須辦理證明身份的登記卡，一旦出現質量問題，誰的責任想賴也賴不掉了。 
　　從今年3月至今，嘉興市蔬菜批發市場一直在進行IC卡溯源管理體系推廣和相關人員培訓，目前已有200多家商戶完成IC卡申領和一體機使用培訓。 
　　蔬菜安全從源頭抓起 
　　“從產地到批發商，再從批發商到消費者，每一個環節都要有據可查，這種互相關聯的環節實現了可追根溯源。”嘉興市蔬菜批發市場管理部門的負責人表示，實行蔬菜IC卡溯源管理后，一旦查到不符合標準的經營戶，就會強制讓其退出市場。 
　　據介紹，目前有關部門針對蔬菜安全的監管抽查頻率極高，但要想真正實現菜籃子拎得放心，更須實現蔬菜從農田到餐桌的全程控制。批發環節的溯源管理正是逐步將蔬菜安全監管重心前移的體現，今后嘉興市將逐漸實現蔬菜安全從源頭抓起。