無(wú)論是從我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的消費(fèi)內(nèi)需來(lái)看，還是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的冷鏈均尚未形成完整的體系。歐美日本等發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)流通的在90%以上，而我國(guó)目前進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)的蔬菜類(lèi)比重只占到全部蔬菜的5%，肉類(lèi)只占到15%，水產(chǎn)品也只有23%。即使是使用冷鏈運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品，在從產(chǎn)地到流入集貿(mào)市場(chǎng)拆散零賣(mài)的過(guò)程中冷鏈也存在中斷的現(xiàn)象，并不完整。

　　因此，在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)中，要特別強(qiáng)調(diào)“鏈”的完整性。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈不等于盲目建冷庫(kù)，而是要從農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)娜�過(guò)程入手，加強(qiáng)市場(chǎng)對(duì)整個(gè)鏈條的控制，這需要通過(guò)冷鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)之間相互協(xié)調(diào)、建立完善信息追溯機(jī)制和大力發(fā)展第三方監(jiān)控等措施來(lái)保證。

　　發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，可以建議借鑒國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成功經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)政府資金扶助，支持冷鏈物流企業(yè)的跨越式發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流的信息體系建設(shè)。準(zhǔn)確、及時(shí)地提供市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流信息;提供專(zhuān)業(yè)、詳細(xì)的農(nóng)產(chǎn)品物流供求信息、價(jià)格信息;與此同時(shí)，進(jìn)一步增加菜市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)。在居民社區(qū)建立蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)，減少流通環(huán)節(jié)，保證充分供應(yīng)，加強(qiáng)金融對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系建設(shè)的支持力度。