近年來(lái)，我國(guó)的冷凍速凍行業(yè)發(fā)展迅速。冷鏈物流也隨之發(fā)展起來(lái)，但是我國(guó)的冷凍物流還存在一些問(wèn)題。我國(guó)的冷鏈物流相對(duì)國(guó)外起步晚、技術(shù)不成熟、基礎(chǔ)設(shè)備陳舊和專業(yè)人才不足等。近日，在兩會(huì)期間有人大代表突出應(yīng)該重點(diǎn)投資建設(shè)我國(guó)的冷鏈物流網(wǎng)，讓人們的生活必需品的品質(zhì)得到保障。

　　據(jù)空調(diào)制冷大市場(chǎng)了解，冷鏈物流是指易腐食品從產(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。我們生活中的所需的冷凍冷藏食品都需要經(jīng)過(guò)冷鏈物流的運(yùn)輸。

　　據(jù)了解，我國(guó)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)存在著很大的發(fā)展空間，著重體現(xiàn)在速凍、水果蔬菜等產(chǎn)品的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸上。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自1995年以來(lái)，中國(guó)速凍食品的產(chǎn)量以20%的速度遞增，近三年來(lái)甚至以35%的高速度遞增，遠(yuǎn)高于全球9%的平均增長(zhǎng)速度。由此可見，冷鏈物流在我們生活中的重要性。今年兩會(huì)期間提出加大對(duì)我國(guó)冷鏈物流網(wǎng)的投資將能夠更好的促進(jìn)我國(guó)的冷鏈物流發(fā)展，在一定程度上也可以加速冷鏈冷藏食品行業(yè)的發(fā)展。