以昆明晨農集團為代表的云南農業龍頭企業，正以“南菜北運”試點為契機，積極提升農產品流通效率，減少流通成本，增加農產品附加值。業界人士提出，云南本土企業在搭建農產品流通體系過程中，應該開展一些“走出去”的戰略，與外面企業進行合作，才能逐步擴大整個產業規模，形成國際競爭力。 
　　2011年8月，商務部和財政部聯合下發了《關于2011年開展“南菜北運”農產品現代流通綜合試點有關問題的通知》，旨在穩定“南菜北運”等的農產品流通渠道。這一通知將云南納入了2011年的我國“南菜北運”農產品流通綜合試點范圍之內，并以專項資金重點支持云南省的產地集配中心建設和農產品冷鏈設施、產銷信息平臺建設，這也將極大提升云南省農產品流通水平，有利于農產品質量安全的保障。 
　　對云南本地政府及農業龍頭企業來說，也積極努力在此契機下提升農產品流通效率，減少流通成本，增加農產品附加值。“今年以來，公司已經向整個北方市場輸送了7萬噸左右的保險蔬菜。同時，企業自身的物流配送體系也得到了不斷完善。”作為“南菜北運”的試點企業之一，昆明晨農集團相關負責人表示整個項目對公司農產品流通體系建設促進作用明顯。 
　　晨農集團“走出去”建交易區 
　　值得一提的是，昆明晨農集團2011年成為云南“南菜北運”的首批試點企業之一，也對自身的物流配送體系提出了更高的要求。 
　　“公司先后投入了6000多萬元來升級完善相應的物流配套設施，盡力減少南北兩地的流通環節，把優質的蔬菜供給北方市場，讓北方居民可以真正享受到實惠的新鮮蔬菜。”上述負責人告訴記者，晨農集團去年主要以冷庫建設及市場建設為主，并在北京市場配套建設了一個云南蔬菜交易區，今年將進一步完善集團旗下安寧公司的冷鏈物流體系建設。 
　　目前，昆明晨農集團蔬菜年生產加工能力達10萬余噸，年生產蔬菜種苗15億株，種植加工的優質蔬菜遠銷加拿大、韓國、澳大利亞、法國、英國、日本、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、阿聯酋、孟加拉國等國家。 
　　同時，晨農已經在國內北京、上海、廣州、深圳、杭州、寧波、南京、鄭州、合肥、長沙、武漢、南寧等地設立辦事處，形成輻射全國各大中城市的銷售網絡，并通過產業化經營，在全省各州縣（市）建立蔬菜生產基地12萬畝，帶動10萬多農戶年均增收3500元以上，解決上千農村剩余勞動力的就業問題。 
　　上述負責人還建議，云南本土企業在搭建農產品流通體系過程中，還應該開展一些走出去的戰略，與外面企業進行合作，才能逐步擴大整個產業規模，形成國際競爭力。 
　　深入推進產銷一體化經營 
　　從種植基地到加工中心，再從冷藏庫到銷售地，如何保障大體量的蔬菜快速有效地送達目標市場？晨農集團的答案是實現產銷一體化經營。 
　　“通過公司+基地+農戶的運作模式，實現產供銷一體的產業化經營，可以很好地解決農產品流通體系不暢及生產效率偏低等問題。”昆明晨農集團相關負責人表示，在合作過程中，農業龍頭企業除自身擁有的種植基地外，還可以為農戶提供產前融資支持、產中技術指導、產后統一收購等專業化服務，最大程度地降低農戶的種植風險。 
　　上述負責人認為，如果農戶只是根據短暫的市場行情來盲目種植蔬菜，很容易出現“賣菜難”等問題。而與企業進行合作種植，企業將在第一時間了解市場行情及信息并反饋給農戶，能有效解決流通體系不暢及生產效率偏低等問題。 
　　“最重要的是，企業通過精細加工，還能提高農產品的附加值。以晨農集團為例，保鮮蔬菜是通過分選加工后經真空遇冷而成；凍干蔬菜是將保鮮蔬菜快速冷凍后，再送入真空容器中脫水而成；鮮蔬則是通過嚴格的加工分揀后包裝配送。層層分級的加工使農產品更具有市場競爭力。”上述負責人說道。 
　　2015年完善農產品市場網絡 
　　與此呼應的是，云南省今年也出臺的《關于加快實施科技興農戰略持續增強農產品供給保障能力的若干意見》，將力爭到2015年，培育建設（改造）50戶重點農產品流通企業、30個區域性大型農產品批發市場、100個專業特色農產品批發市場、1000個鄉鎮農貿（集貿）市場，初步形成布局合理、功能完善、競爭有序的農產品市場網絡。 
　　同時，大力發展大型農資企業集團、日用消費品連鎖骨干企業集團、農副產品現代購銷企業集團、再生資源回收利用企業集團，推進農村現代流通服務網絡建設。并支持城市大中型流通企業、農產品流通企業通過參股、控股、兼并、收購和特許經營等方式，向農村延伸經營網絡。 
　　而隨著云南省“南菜北運”項目的推進及農產品市場網絡的逐步構建，將會進一步搭建功能完善的農產品流通體系，促進企業與農戶生產的緊密結合，進一步提升農產品流通效率。 
　　新聞背景 
　　“菜街子”標準化 
　　為市民“菜籃子”減負 
　　正在超市內挑選蔬菜的張大姐表示，與傳統農貿市場相比，生鮮超市的整體環境衛生都比較好，加之價格相差不大，蔬菜也新鮮，就更樂意來超市買菜。 
　　今年以來，昆明著力加快建設標準化菜市場、生鮮超市，提升改造現有農貿市場，按照約每2萬居民設置一個1000-3000平方米標準化菜市場，每500米為服務半徑或獨立式社區設置一個不低于100平方米生鮮超市的標準，在5個主城區和3個開發（度假）區實現標準化菜市場、生鮮超市100%全覆蓋，形成標準化菜市場和生鮮超市互為補充的業態結構，徹底解決昆明主城區菜市場總量不足、布局不合理、群眾買菜難等問題。 
　　“昆明市五華區、盤龍區、官渡區、西山區、呈貢區及三個開發（度假）區今年的目標是，新建標準化菜市場36個、新建生鮮超市51個、改造傳統農貿市場14個、規劃建設鮮活農產品物流配送中心5個。”昆明市商務局相關人員介紹，截至9月13日，年度新建36個標準化菜市場中已動工35個，開工率97%，已完工18個，完工率50%；新建51個生鮮超市中已動工51個，開工率100%，已完工39個，完工率76%；改造14個農貿市場，已動工14個，開工率100%，已完工9個，完工率64%。 
　　以此前已經開業的五華區速鮮生鮮超市龍慶便利耀龍康城店為例，該生鮮超市面積近200平方米，涵蓋100多個蔬菜單品，水果近100種，調料百貨3500多個單品，可輻射周邊耀龍康城、月牙塘小區、美璟新城、和諧世紀等小區25000多戶居民，將有效緩解周邊群眾買菜難、買菜貴問題。同時，超市還與宜良、呈貢、安寧等蔬菜基地直接對接，進行集中配送，從而減少了流通環節，在保證蔬菜質量的同時實現價格最優。 
　　在建設標準化菜市場及生鮮超市的過程中，昆明市還鼓勵合作、產銷對接，要求積極組織市內農業龍頭企業、農產品銷售大戶進入市場，優先引入各州（市）肉菜生產大縣，同時采取“基地+超市”、“專業合作社+農產品流通企業+超市”和“種植基地+農產品流通企業+超市”等模式，進而最大限度地減少農產品流通環節、降低流通成本、暢通流通渠道。 
　　“標準化菜市場、生鮮超市、鮮活農產品物流配送中心建設改造工作涉及面廣，是一項需要多部門密切配合，協同作戰的系統工程。”昆明市商務局上述人員表示，市商務局也積極為物流配送企業提供便利服務，確保農產品流通順暢，貨源穩定充足。 
　　到2015年，昆明市的目標是完成51個標準化菜市場、140個生鮮超市的建設，并根據城市化進程，進一步提高主城區標準化菜市場、生鮮超市的覆蓋面。屆時，昆明市將構建起更加完善的鮮活農產品市場流通網絡體系。;ā ??<?<鮮活農產品物流配送中心建設改造工作涉及面廣，是一項需要多部門密切配合，協同作戰的系統工程。“昆明市商務局上述人員表示，市商務局也積極為物流配送企業提供便利服務，確保農產品流通順暢，貨源穩定充足。 
　　到2015年，昆明市的目標是完成51個標準化菜市場、140個生鮮超市的建設，并根據城市化進程，進一步提高主城區標準化菜市場、生鮮超市的覆蓋面。屆時，昆明市將構建起更加完善的鮮活農產品市場流通網絡體系。（本文來源：昆明信息港）