中新網9月8日電據外媒8日報道，希臘債務危機初現曙光，希臘民眾痛定思痛，逐漸改變過去任意揮霍浪費的態度，多個民間組織通過食物再循環把未食用食品轉送給窮人，不少生產商也通過直銷方式為本身與消費者創造雙贏。 

　　希臘自2008年爆發金融危機至今，失業人口直線上升。官方數據顯示，目前希臘有多達四分之一人口生活在貧窮線上，不僅有大量人口長期失業，許多家庭連三餐都成問題。

　　39歲的帕帕斯塔維洛三年前在雅典成立一個名為“我們可以”(Boroume)的非盈利組織，旨在把商家捐獻的食品與慈善機構配對。簡單地說，就是把店家、餐廳賣剩準備丟棄的食物收集起來，轉送給需要救濟的窮人。

　　“我們可以”的辦事處就設在雅典市中心的一個菜市場里，該組織平均每天提供2500份食品，派送地點從雅典到北部的塞薩洛尼基(Thessaloniki)，提供的食品種類包括蔬菜、面包、包裝牛奶、奶酪餡餅與水果等。

　　帕帕斯塔維洛受訪時稱，希臘是一個浪費的國家，希臘人請客時，食物一定要堆得像山那么高，否則就表示你不好客，很沒面子。她指出，過去人們從不把浪費食物放在心上，大家的心理是“是我付的錢……我愛怎樣就怎樣！”

　　西索拉(Sesoula)合作社雜貨店的員工卡泰里尼贊同帕帕斯塔維洛的說法。

　　卡泰里尼本身是建筑師，現在每周在這家位于雅典市中心伊哈瑞亞區(Exarchia)的雜貨店工作約10個小時。她指希臘人以前總認為價格越貴的東西代表品質越好，但自六年前爆發金融危機之后，經濟一蹶不振，深受其害的希臘人才開始反思過去任意揮霍的態度。

　　近年，希臘也出現越來越多以合作社形式經營的雜貨店。這些合作社直接與農產品生產商協商、訂貨，避免讓中介商從中抬高價錢。除了西索拉，雅典還有另外11家這類型的合作社。

　　卡泰里尼說，西索拉售賣的大米、扁豆和橄欖油等產品，平均價格比超市賣的便宜了10%至15%。

　　卡泰里尼說：“經濟危機迫使大家改變自掃門前雪的自私心態，通過群體的力量擺脫困境。”

　　希臘政府與國際債權人已達成第三輪救助協議，但目前排隊向公益廚房(soupkitchens)領取免費食物的人卻越來越多，排隊的人除了年長者外，也有許多有年幼子女的婦女。以雅典中產階級地區佐格拉夫(Zografou)為例，六年前排隊領取免費食物約有80人，現在卻上升至500人，增幅超過六倍。