全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)由以新西蘭恒天然公司為首的國(guó)際乳制品賣家組成，一般每?jī)芍芙M織一次乳制品拍賣，買家遍及全球90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其拍賣價(jià)格直接影響全球乳制品定價(jià)。具有指標(biāo)意義的全脂奶粉成交價(jià)格達(dá)到每噸2176美元，上漲0.7%。不過，由于其他產(chǎn)品價(jià)格普遍下滑，整體價(jià)格指數(shù)仍舊呈現(xiàn)下行趨勢(shì)。在此次拍賣中，成交乳制品數(shù)量為2萬多噸，平均每噸價(jià)格為2203美元。
分析師表示，全脂奶粉價(jià)格略有回升，主要原因在于新西蘭2015年至2016年乳制品生產(chǎn)周期接近尾聲，投入市場(chǎng)的產(chǎn)品數(shù)量減少。而其他類型產(chǎn)品價(jià)格下滑客觀反映出全球乳制品市場(chǎng)的供需狀況，特別是歐美國(guó)家的乳制品產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。
新西蘭2015年至2016年乳制品生產(chǎn)季將于5月31日結(jié)束，目前擁有全國(guó)絕大多數(shù)奶源的恒天然出欄價(jià)定在每公斤3.9新西蘭元（約合2.7美元），遠(yuǎn)低于先前預(yù)測(cè)奶農(nóng)收支平衡價(jià)格每公斤5.25新西蘭元（約合3.7美元）。
