為增強糧食科技自主創(chuàng)新能力，充分利用糧食科技資源，保障國家糧食安全，并促進糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，國家糧食局最近出臺了《關(guān)于“十一五”糧食科技發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出“十一五”期間將優(yōu)先發(fā)展五大糧食儲運加工技術(shù)。         據(jù)介紹，糧食倉儲方面，重點發(fā)展綠色、高效、實用的倉儲技術(shù)，促進儲糧方式由傳統(tǒng)型向綠色生態(tài)型轉(zhuǎn)變；在糧食深加工方面，通過生物技術(shù)、精細化工技術(shù)、智能化設(shè)備制造等高新技術(shù)在糧油加工業(yè)的應(yīng)用，發(fā)展以成套高技術(shù)設(shè)備和生物（工程）技術(shù)為重點的糧食深加工技術(shù)；在糧食物流方面，主要發(fā)展以新型散糧裝運方式為帶動的高效快速的糧食物流技術(shù)；在糧食質(zhì)量檢測方面，重點發(fā)展以應(yīng)用基礎(chǔ)研究和國產(chǎn)儀器為支撐的糧食質(zhì)量快速檢測技術(shù)；同時，我國還將發(fā)展以預(yù)警、監(jiān)測為重點的糧食流通現(xiàn)代化的信息技術(shù)，主要是推進信息技術(shù)在糧食宏觀調(diào)控及儲藏、加工、物流、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)儀器、品質(zhì)測報等領(lǐng)域的全面開發(fā)應(yīng)用