就奧運(yùn)期間的食品安全問題，國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)李長(zhǎng)江昨日表示，完全能夠保證奧運(yùn)食品的安全做到萬無一失。

　　在十一屆全國(guó)人大一次會(huì)議的第九場(chǎng)集體采訪中，李長(zhǎng)江說，為做到這一點(diǎn)，中國(guó)政府采取了一系列措施。 
 
 
 
第一，對(duì)供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)的食品完全按照國(guó)際的最高標(biāo)準(zhǔn)來組織生產(chǎn)；第二，對(duì)凡是給奧運(yùn)會(huì)供應(yīng)食品的企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入；第三，凡是確定預(yù)選的供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)的食品企業(yè)，政府有關(guān)部門派專家和有關(guān)官員進(jìn)場(chǎng)監(jiān)督，實(shí)行批批檢驗(yàn)；第四，凡是供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)的食品加工企業(yè)實(shí)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的供應(yīng)；第五，對(duì)運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)實(shí)行GPS定位監(jiān)控；第六，所有的產(chǎn)品都進(jìn)入到中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)，每一個(gè)產(chǎn)品都可追溯。

　　“擁護(hù)新的分工定位”

　　針對(duì)國(guó)務(wù)院政府機(jī)構(gòu)改革對(duì)食品管理體制的新方案，李長(zhǎng)江認(rèn)為這“符合中國(guó)實(shí)際情況”。

　　他表示，方案提出在食品安全方面由衛(wèi)生部牽頭協(xié)調(diào)食品安全的有關(guān)重大問題，組織查處食品安全的有關(guān)案件。“這方面，我們是完全擁護(hù)的”。

　　按照國(guó)務(wù)院政府改革方案，在食品管理方面，種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)將由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)，生產(chǎn)加工由質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)，流通由工商部門負(fù)責(zé)，餐飲消費(fèi)和食品的綜合協(xié)調(diào)、重大案件的組織查處由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)。

　　“世界上沒有一個(gè)國(guó)家的食品是由一個(gè)部門管理的。”李長(zhǎng)江說，因?yàn)槭称飞婕暗胶芏喹h(huán)節(jié)，比如有種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)，還包括進(jìn)出口，很多環(huán)節(jié)。哪個(gè)部門也不可能從頭到尾把這些環(huán)節(jié)都承擔(dān)起來。

　　李長(zhǎng)江認(rèn)為，方案所確定的體制符合中國(guó)的實(shí)際情況，“不管是什么工作，只要分工明確、責(zé)任清楚，有關(guān)部門密切配合，就能把工作做好”。

　　能夠保證奧運(yùn)食品安全

　　此前，日本“餃子事件”一度引發(fā)各界對(duì)中國(guó)食品安全問題的高度關(guān)注。就此事件的進(jìn)展，李長(zhǎng)江表示，這幾年，中國(guó)同日本政府有關(guān)方面建立了一些合作的機(jī)制，但是需要建立一個(gè)食品安全的長(zhǎng)效合作機(jī)制。

　　他表示，這個(gè)機(jī)制主要有三個(gè)部分：第一，應(yīng)該體現(xiàn)雙方加強(qiáng)有關(guān)信息的交流，及時(shí)溝通；第二，對(duì)有關(guān)食品突發(fā)事件建立快速反應(yīng)機(jī)制、協(xié)調(diào)機(jī)制；第三，建立雙方有關(guān)專家、政府官員定期磋商、會(huì)晤的機(jī)制。“現(xiàn)在我們正在同日本有關(guān)方面就加快建立這個(gè)機(jī)制，進(jìn)行積極的溝通和磋商”。

　　李長(zhǎng)江透露，中日雙方對(duì)“餃子事件”的調(diào)查還在繼續(xù)進(jìn)行，但不會(huì)對(duì)中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤赴日進(jìn)行國(guó)事訪問有任何的影響。