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中小連鎖超市破局新路

2008-9-1 9:58:00 來源:物流天下 編輯:56885 關(guān)注度:
摘要:... ...
面臨著愈加激烈和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)與困難,中小連鎖超市企業(yè)的出路到底在哪里?是提升經(jīng)營(yíng)和管理水平?做好戰(zhàn)略決策?建立物流配送中心?還是聯(lián)合采購(gòu)?

  這些自然必不可少。然而,在日前于洛陽召開的第五屆全國(guó)中小城市連鎖超市發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)上,河南四方聯(lián)采的成功實(shí)踐正契合了本次會(huì)議的主題,給了中小連鎖超市企業(yè)突破目前桎梏的一種新思路和新商路:關(guān)愛員工,提升效益。

  顯然,其內(nèi)涵遠(yuǎn)不只是“關(guān)愛”表面字義那么簡(jiǎn)單。中小連鎖超市必須面對(duì)的,是一場(chǎng)對(duì)企業(yè)運(yùn)作和員工管理的自上而下的觀念更新,是一場(chǎng)對(duì)企業(yè)老總固有思維定勢(shì)的全面洗禮與突破。

  是誰在讓顧客滿意?

  中小超市企業(yè)面臨的困惑是,在近年的發(fā)展過程中,同一起跑線上的企業(yè),為什么有的能脫穎而出,有的能夠成功上市,有的卻停滯不前,規(guī)模無法突破,有的甚至難以為繼?

  中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮表示,由于環(huán)境的迅速變化,加上受限于企業(yè)規(guī)模等客觀情況,很多中小連鎖企業(yè)更多只關(guān)注日常經(jīng)營(yíng),缺乏對(duì)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略的考慮。因此,企業(yè)迫切需要建立一個(gè)兼顧穩(wěn)定與靈活的發(fā)展構(gòu)架。

  其實(shí),零售企業(yè)盡管在口頭上天天重視、實(shí)際上卻從心底里忽視了一個(gè)最淺顯的道理:誰贏得了顧客,誰就贏得了市場(chǎng)。“做企業(yè)最根本的就是要讓顧客滿意,顧客滿意了,我們的效益才能提升。”許昌胖東來商貿(mào)集團(tuán)董事長(zhǎng)于東來說。

  那么,“老板能讓顧客滿意嗎?是你在經(jīng)營(yíng)商品面對(duì)所有顧客嗎?”在會(huì)上,于東來向臺(tái)下的約300名企業(yè)老總反問道。他說,商品、服務(wù)、環(huán)境、價(jià)格等等,最終去落實(shí)的是每一個(gè)員工。所以,企業(yè)老總首先要讓員工滿意,只有他們滿意了,老板才能滿意。

  上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng)顧國(guó)建也表示,對(duì)中小連鎖超市企業(yè)而言,經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)新要突破以前的慣性思維,要從學(xué)會(huì)做人的道理、學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客、學(xué)會(huì)熱愛員工、學(xué)會(huì)奉獻(xiàn)等方面去入手。

  如何去熱愛員工,讓員工滿意?“最好的辦法就是提高工資。”于東來說,否則員工就不可能虔誠(chéng)、熱情地投入到工作中去。那么,讓顧客滿意也就只會(huì)成為一句口號(hào)。

  漲薪帶來的“可怕”后果

  四方聯(lián)采中,胖東來是最先給員工漲薪的。

  現(xiàn)在,在許昌和新鄉(xiāng),胖東來最基層的員工平均每月可以拿到2200元的收入。加上公司給的股份,員工每個(gè)月還可分到近300元。課長(zhǎng)助理每年收入在4萬元以上,課長(zhǎng)6萬元以上,處長(zhǎng)助理12萬元,處長(zhǎng)22萬元,店長(zhǎng)助理35萬元,店長(zhǎng)50萬元,區(qū)域經(jīng)理100萬元、企業(yè)副總100萬元以上每個(gè)處長(zhǎng)助理以上的管理人員都給配車。更令人難以置信和大感欽佩的是,于東來把股份都分給了員工,目前在公司已經(jīng)不占任何股份。

  很多人質(zhì)疑:這樣做是否讓胖東來因人力成本增加導(dǎo)致利潤(rùn)下滑,甚至陷入困境?

  事實(shí)勝于雄辯。新鄉(xiāng)是胖東來走出許昌的第一步。現(xiàn)在,在新鄉(xiāng)市場(chǎng),與胖東來門店鄰近的丹尼斯百貨另擇他處,世紀(jì)聯(lián)華原有門店轉(zhuǎn)讓給了胖東來,沃爾瑪在新鄉(xiāng)推遲開業(yè)進(jìn)入新鄉(xiāng)當(dāng)年,胖東來這家店?duì)I業(yè)額就達(dá)到5.12億元,第二年上升到7.6億元,今年將達(dá)9億元左右。“這個(gè)店做好了將來業(yè)績(jī)可達(dá)到每年12億元。”于東來說。

  “要學(xué)會(huì)愛你的員工。我們的員工每天是在快樂地工作,因?yàn)樗麄兡芸吹较M!庇跂|來自豪地說,只要不是企業(yè)處理,胖東來沒有一名員工會(huì)主動(dòng)辭職離開,“你到我們的賣場(chǎng),會(huì)看到我們的保潔員都是那樣的滿懷激情。”

  2007年,南陽萬德隆也把員工的工資翻了一倍,由原來的600多元一下漲到1300多元,年底時(shí),發(fā)現(xiàn)利潤(rùn)一點(diǎn)也沒有比上年少。而2008年,估計(jì)利潤(rùn)要比去年增長(zhǎng)80%。

  “這一年多來,我感覺工資越高,成本越低,以前我們核算成本,想著如果給員工漲薪,企業(yè)就沒有發(fā)展資金了。實(shí)際上,你們會(huì)發(fā)現(xiàn),我們員工工資低,但人效更低。”南陽萬德隆董事長(zhǎng)王獻(xiàn)忠發(fā)自肺腑地說。

  用“愛”去謀求更大發(fā)展

  眾所周知,零售業(yè)是勞動(dòng)密集形行業(yè),普通員工的待遇一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他行業(yè)。中小超市企業(yè)員工的工資待遇就更可想而知。的確,在企業(yè)效益無法為員工提供更好的薪資待遇時(shí),該怎么辦?

  “不要考慮利潤(rùn)怎么樣,要給員工合理的待遇。如果你的企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況并不太好,員工要求也不會(huì)太高。但是我們要設(shè)置目標(biāo),讓員工看到希望。”于東來說:“我們的門店也是從開始的最不掙錢,到現(xiàn)在最掙錢。”

  而且,不只是單純地給員工漲工資,而是給員工真誠(chéng)的愛,去充分調(diào)動(dòng)他們的積極性和創(chuàng)造浴U毆徒徊節(jié)故偷潰骸安方峁故羌際酰鞒躺杓剖羌際酰嚦萍脊芾硎羌際酰瀾縞獻(xiàn)罡叩募際跏塹鞫憊さ幕浴!?amp;nbsp;

  張國(guó)賢這番話更是指出了問題的根本 :“你給員工發(fā)錢,是以愛心來發(fā)的,這些錢是愛的表現(xiàn)。如果是要拿這些錢作為一種控制手段,不可能有好的結(jié)果。”

  “中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)的是靈魂。”王獻(xiàn)忠表示,對(duì)企業(yè)和老板來說,最重要的就是觀念的改變,“要給員工降壓而不是升壓,漲工資時(shí)不要想員工該做到怎樣,而要想,我應(yīng)該給員工這么多。” 

  實(shí)際上,與很多企業(yè)老總的想法一樣,就連張國(guó)賢和王獻(xiàn)忠,最初也有這樣的顧慮:工資漲了業(yè)績(jī)沒有提高怎么辦?“我們開始也是不敢漲,心結(jié)打不開。”張國(guó)賢說。

  于東來認(rèn)為,中小超市企業(yè)的老總一定要發(fā)自內(nèi)心地去愛員工,改變以往的那種心態(tài),比如給員工多發(fā)200元,就想著員工要給企業(yè)增長(zhǎng)30%的銷售,完不成就扣錢,如果這樣,工資每年在漲,最后他仍然是拿著以前那么多錢,員工怎么會(huì)有活力有朝氣,怎么會(huì)為企業(yè)去創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)?他表示,企業(yè)老總要能夠放下、舍得。“如果你做出合理的預(yù)算和目標(biāo)后,多余部分的70%分配給員工,你看看他們會(huì)怎樣對(duì)待你的企業(yè)。”

  蒙牛集團(tuán)掌門人牛根生說過,經(jīng)營(yíng)的98%是在人心,得人心者得天下。

  值得欣慰的是,已經(jīng)有很多區(qū)域零售商開始效仿四方聯(lián)采的這種大愛模式。山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司董事長(zhǎng)宋志強(qiáng)給基層員工和部門經(jīng)理的工資分別上調(diào)了20%和50%,并給每個(gè)部門經(jīng)理配車;山西美特好總裁儲(chǔ)德群已經(jīng)從5月份開始給員工大幅增長(zhǎng)工資,并且是從1月份開始補(bǔ),還給員工直接分紅。因?yàn)樗X得,雖然這會(huì)使企業(yè)今年多支出2000多萬元的成本,但他相信盈利會(huì)更多越來越多的中小超市企業(yè)開始改變觀念,我們相信,他們的這種大愛行動(dòng),也一定能夠?yàn)樗麄儙砀篮玫陌l(fā)展前景。
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